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她略感失望的嘆了口氣：「唉，什麼都沒有。」

羅文博不禁失笑，「沒事的，畢竟節目組也沒想到選手會用到澄清技術，我試試熱凝聚的辦法吧，只需要快速加熱然後再快速冷卻，讓果汁中的膠體物質因加熱凝聚而沉澱，對不對？」

簡洛西點點頭，而後又搖搖頭，「還是算了，熱凝聚加熱必須在無氧條件下進行，需要用到瞬時巴氏殺菌器，否則果汁容易氧化，你用冷凍法吧，我剛才看到液氮機了。」

羅文博思索著道：「我明白了，利用快速冷凍改變膠體的性質，使果汁在解凍時形成沉澱，就可以分離過濾出清汁。」

第300章 硬拆

羅文博說做就做，他立刻快步跑向食材區，拿了一個雪梨後匆匆返回，重新進行榨汁過濾，再和一定比例的菠蘿汁混合，調配到滿意的味道，然後跑向液氮機那邊。

「記得戴上防護眼鏡和手套！」簡洛西提醒他。

「知道了！」羅文博隔著機器回應她。

謝螢歌的位置在簡洛西後面，將這兩人的互動一來一去都看在眼裡，忍不住問道：「為什麼要戴眼鏡和手套？」

「因為要防止凍傷。液氮的溫度是-196c，在使用時需要戴上配套的護具。」簡洛西看著羅文博戴上厚厚的手套和防護眼罩，才算放下心來。

謝螢歌在她身後幽幽道：「感覺你們倆說的那些話，我都聽不懂，跟聽天書一樣，唉，這大概就是境界不一樣吧，我還在凡間呢，你們倆都已經修煉到結丹期了。」

謝螢歌的話頓時引起廣泛觀眾共鳴——

【螢螢子說出了我的心聲！】

【沒錯沒錯！就是那種明明每個字你都聽懂了，可是連在一塊兒就是聽不懂什麼意思！】

【第一次知道果汁澄清這麼費勁】

【你們發現沒有？哭包西好像什麼都懂，她到底怎麼辦到的？自學到這種程度未免也太誇張了吧！】

【哭包西真的是烹飪界的百科全書啊】

【全場能和她無障礙溝通的人估計也只有羅文博了】

【受不了了！他們倆簡直就是絕配！只要站在一起就彷彿散發著學霸與學霸的光芒！！！】

【有了有了！菠蘿cp=雙學霸cp，啊啊好好嗑！】

【真的是神仙情侶！神仙愛情！】

……

評委席，米柔笑著說：「看來簡洛西是胸有成竹呢，她的時間明明都快不夠了，還教羅文博怎麼使用液氮速凍機。」

說著，她又調侃一句：「這兩人的感情真好呀」

裴斯年面無表情的說：「簡洛西確實和大部分選手的關係都很好。」

米柔：「？？？」

我……並不是這個意思。

裴斯年道：「她和謝螢歌的關係很好，也經常幫助汪小悌，聽說他們在培訓課結束後會繼續在住處練習烹飪，大家互相交流經驗，互相學習技藝，選手們之間由此培養出了十分深厚的友誼。」

不知道是不是米柔的錯覺，她覺得……裴斯年的「友誼」兩個字，咬字略重。

彈幕：

【嗚嗚嗚嗚裴懟懟過分了啊！過分！】

【我跟你什麼仇什麼怨？你要徒手拆我家cp？！】

【我不信！蘿蔔哥和哭包西明明就是愛！是愛啊！！！】

【這個節目看不懂了啊】

【霸總心，海底針！】

【懟懟你要再這樣我可就要脫粉了！萬事皆可忍！拆cp不能忍！】

……

米柔順著裴斯年的話接著往下說：「能互相學習，確實是一件好事，尤其是強者之間的惺惺相惜，說不定會讓兩人在烹飪上的造詣更上