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只見簡洛西拿了兩塊刮板,兩端沾了些焦糖,也不知她怎麼摩擦了下,伸手就拉出金色的糖絲!
細如蠶絲!根根分明!
翻手繞泡芙塔幾圈,糖絲向上迴旋的籠罩在泡芙塔四周,猶如籠罩了一層金色旋風!
泡芙塔的顏值陡升!
它既像一座金光璀璨的高塔,又像一棵黃金色的聖誕樹!瞬間美爆了!
「臥槽……」汪小悌忍不住爆了粗口,低聲咕噥,「我就一秒沒看!」
第198章 互相學習
其他人也全是一言難盡的表情。
他們倒是看見了,可問題是……看見了跟沒看見有區別嗎?!
「沒看到嗎?」簡洛西聽見汪小悌的聲音,又搓了搓手裡兩塊刮板,再次拉出金色糖絲,「現在看清楚了嗎?」
汪小悌:「…………」
看清楚了。
就像觀看魔術表演時,瞧見魔術師從帽子裡變出鴿子,看得再清楚也還是搞不清鴿子從哪兒來的!
他不說話,簡洛西就當他看清了,放下刮板,單手拿起煮焦糖的小奶鍋,懸於不鏽鋼料理檯面上,傾斜至焦糖流出,直接用糖在檯面上畫了一個五角星。
此時廚房裡的溫度並不算高,因此五角星很快冷卻凝固,只需用刀輕輕揭起來,插在泡芙塔的頂端,金光閃閃的焦糖拔絲泡芙塔,完成了!
謝螢歌:「嗚嗚嗚嗚美哭了!」
紀雪嫻也感慨:「糖絲的技巧真厲害。」
汪小悌很想哭,「真的是簡單,高階,眼前一亮……特有檔次……」
不懂行的看個熱鬧,懂行的才知道這道甜品的難點所在。
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