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他撿起四周零散的幾朵小小苜蓿花,不由得笑了笑,「還怪可愛的。」
裴斯年看著盤子裡的甜品,心中那股暖暖漲漲的感覺又湧上來……
其實團隊賽通常難以看出個人特色,因為大家分工協作,個性必然會有所掩藏,眼前這道甜品,出自多個選手之手,裴斯年卻從中看見了簡洛西的影子。
她在考量過每個人的能力水準之後,設計出了這道簡單卻不失趣味的甜點,抹茶的清新搭配焦糖巧克力的香甜,口感既有柔滑,也有酥脆,再融入鳳梨乾的酸甜,使味道層次更加豐富。
還有那些淡紫色的小花,就像霍克說的那樣,還……怪可愛的……
裴斯年的心臟砰砰跳著,他感覺自己有些被打動了。
這麼多選手裡,有人覺得食物只要好吃就夠了,有人在追求色香味俱全,而簡洛西的烹飪理念要遠超於其他人,她不僅做到了色香味俱全,而且試圖以料理打動人心,讓食客在看到料理的那一瞬間,由衷的感到愉悅。
這感覺……
這感覺該怎麼形容呢?
就像你苦苦尋覓一個人,久到幾乎不抱希望了,卻突然發現你面前有一個人,身上有你夢寐以求的罕見天賦,有你嚮往得到的傑出能力,而對方之所以如此優秀,源自於未來,源自於你的挖掘和培養。
與有榮焉的喜悅感,根本擋都擋不住。
裴斯年此刻極度想要知道,未來的他和簡洛西究竟發生了什麼故事!他到底是怎樣做到的?!
繼霍克之後,他一直在尋找能夠進軍世界烹飪大賽的天才廚師,可天才之所以珍貴,恰恰在於稀缺,舉辦節目的初衷也只是不想浪費民間烹飪愛好者的天賦,卻沒想到,他發現了簡洛西!
她還這麼年輕,只要假以時日,說不定真能進入那場盛世比賽!捧回一個世界獎項!
裴斯年沉默端坐著,內心卻早已心潮澎湃!
霍克與米柔渾然不知,開口道:「接下來,輪到白隊的甜品了。」
裴斯年點了點頭,與他們一起拿起刀叉。
白隊是牛乳奶凍配抹茶巧克力慕斯。
三人品嘗後,久久沒有說話。
沉默持續了一會兒。
米柔放下餐叉,說:「其實是道不錯的甜品。」
裴斯年也放下了餐具,淡淡道:「為了加快凝結速度,他們似乎放了過量的吉利丁,膠脂的口感很重。」
「吉利丁過量倒是其次……」霍克微蹙著眉,慢慢說道,「這種程度的過量,普通人可能根本吃不出來,不過……在吃過黑隊的甜品後,白隊的這份甜品有些寡淡,缺少驚喜感。」
米柔點了下頭,「嗯,是有些平庸了。」
第190章 看見了彩虹
白盤子裡,雪白的奶凍放在一層綠色抹茶巧克力慕斯上,整體造型呈圓柱體,一側擺了半圈粉色的草莓切片。
平心而論,擺盤效果不錯,造型簡約,配色清新,屬於一眼看上去挑不出毛病的型別。
但是……
與簡洛西這一隊的甜品擺在一起,頓時黯然失色。
原本的簡約,變成了簡單。
原本的清新,也變成了平淡。
牛乳奶凍的口感太過單一,缺乏層次,巧克力慕斯有些黏膩,不夠清爽,就連那半圈草莓切片,在空氣中氧化後也變得濕噠噠,軟乎乎,若是能烘乾成草莓片,也許效果會更好。
三位評委互相看了看,心裡都有了答案。
每個人手邊,都有一張黑白雙色卡,喜歡哪一隊的菜色,就在相應顏色區域簽上自己的名字,然後交給工作人員進行統計。
實名制投票,絕不會有弄虛作假的可能。
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