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所以孟七七跟她爹提出,「聽說房州酒很有名,不如咱們自己釀一罐,留著過年喝?」的時候,她爹眼睛就亮了。
孟狄獲本來就愛喝點小酒,之前顧及著閨女太小,在她跟前都留意著不怎麼提酒,當然也怕被李賢華女士「教導」。此刻見他閨女竟然主動提起來了,不禁腹中饞蟲蠢蠢欲動,他嘿嘿笑起來,「這主意好。」當即便要長史帶上別宮匠人去搜羅房州民間釀方。
斜陽欲墜,孟狄獲一手拎起裝了幾隻小螃蟹的背簍,一手把閨女夾在胳膊底下摟著,一步三顛往回走去,口中慢悠悠念著,「有飯不盡,委於空桑,鬱結成味,久蓄氣芳2……」邊拽文邊給閨女解釋,「這說的就是最早的酒的由來,以前的人啊,很多糧食啊,吃不完堆著,慢慢散發出香氣來了……blabla……知道了吧?」
孟七七:……這姿勢,隔夜飯都要被晃出來了啊!
父女倆把釣上來的螃蟹一起放到盛滿清水的銀盆裡,蹲在旁邊觀察了半天,孟七七突然想起來,對她爹嚴肅道:「爹,你上個月帶我去城南聽說書的事情,我娘很可能已經掌握情況了。你這兩天小心,我娘隨時可能找你談話。」
孟狄獲:……不是吧,閨女你個坑爹貨!
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別宮長史辦事效率特別高,不出三日,不僅搜羅來了房州的民間釀方,把本地佳釀也弄來了許多品種。
孟七七這才知道房州的酒,乃是黃酒。黃酒,在兩千年後,乃是世界三大釀造酒(啤酒,葡萄酒,黃酒)之一。而黃酒雖然被稱為「黃酒」,但是它的顏色並不一定是黃色。就比如說長史搜羅來的這幾種裡面,多數色為玉白或微黃。
她爹拿筷子蘸了一點酒,跟逗小貓一樣的,抿在她舌頭上。
孟七七憋緊了嘴,原本以為會有辛辣的味道,只當為了陪她爹玩豁出去了,沒想到這黃酒的味道竟一點也不沖,還頗有點酸甜可口。她吧嗒吧嗒嘴,仔細品了品滋味,對著她爹,有點驚訝,「味道還挺好的。」
「那是。」老孟把酒盅裡剩下的酒一飲而盡,舒服得眼都眯成一條縫了,「酒,這可是糧食中的精實。」
然後她爹給她科普了一堆跟酒有關的知識,最後結合實際例子給她講解。為什麼房州黃酒這麼有名呢?畢竟在千年前,就成為貢酒了呀。除了它複雜、獨特的釀方之外,跟此地的氣溫、水質也有著密不可分的關係。
黃酒度數雖然低,並不烈,孟七七被她爹一筷子又一筷子得點過來,還是喝了小半杯,覺得有點醉。不是腦袋裡暈,而是手腳都暖融融的,四肢百骸無處不舒服。那種飄飄然,好似躺在雲朵上的陶醉感——是有點醉人的。
到了晚上,香辣螃蟹上桌,她爹燙了黃酒,一家人在桂花樹底下開飯。
她爹一直唆使她大哥跟二哥喝酒,她娘就盯著看誰敢動。
「正是該用功讀書的時候,沉迷於杯中物可不成。」她娘這麼說著,最後還是妥協了,同意倆兒子每人喝一杯。
孟七七趁她娘親不注意,暗戳戳舔了一小口,被她大姐一轉眼看到,一個指頭戳到她額上來,笑她,「你也是隻小酒鬼。」
孟七七不怕大姐,反倒小心翼翼去看她娘,見李賢華女士正似笑非笑瞧著她,忙湊上去給她娘也倒了一杯,「娘,你也嘗嘗呀。據說這酒活血養顏,能令人青春常駐、返老還童呢!」
她娘被她逗笑了,她二哥便虧她,「你統共知道幾個四個字兒的詞,這下都用上了。」
說得一桌人都笑了,一家人其樂融融。
孟七七撲到她娘懷中去,笑著笑著不知怎地有些想哭。有家人,真好啊。上一世最大的遺憾,如今老天也彌補給她了。
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接下來十幾天,她爹是
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