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地叫唱著:「鹽水鴨,鴨血粉絲湯齊啦!客官慢用!」
在座三人都沒吃過鹽水鴨,但見那鴨子皮白柔潤,表面亮晶晶油潤潤,微微透著一股鹹香,似乎除了鹽巴真的沒加別的調料,不由有些躊躇。
鴨子可腥氣呢,這不加調料,會好吃嗎?
三人舉著筷子面面相覷,最後也不知誰帶的頭,都夾了一大塊,閉眼一咬。
哎呀!
這可真嫩!
又鹹又香又鮮又嫩!果然不需要別的調味!
正巧小二剛給別的桌上完菜,路過他們這桌時就笑道:「幾位客官若是方便,桂花開時再來吃!」
「為什麼?」三人異口同聲道。
「八月滿城飄桂,頭髮絲兒裡都是香氣,」小二來了精神,當即搖頭晃腦道,「這鴨子也愛啄食桂花哩,自然連骨頭縫兒裡都透著香,那時候的鴨子最是膘肥體壯,做來吃時,嘖嘖,那叫一個鮮香味美、肥而不膩!所以呀,天下鴨子以咱們金陵的鹽水鴨為最,而鹽水鴨呀,又以桂花鴨為最!」
許多本地人都對「金陵」這個名字頗有感情,所以如今雖然已經改名叫南京,但他們還是習慣以「金陵人」自稱。
就像所有人都最愛自己的家鄉一樣,哪怕這小二並未走遍天涯海角,也沒嘗遍天下所有的鴨子,可他還是固執的認為,自家的鹽水鴨天下第一。
稍後,三人又抱著一大碗鴨血粉絲湯,吃得滿頭大汗。
橋頭上說書唱戲的老漢已經不知什麼時候離去了,但金陵城裡的夜生活呀,卻才剛開始。
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