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一步融合：好一道冷拼盤呀！

當零嘴？當飯？都好。

空口吃大蘿蔔辛辣刺激，越吃越寡淡，吃太多還會有點燒心。可誰能想到只是調了一點雞蛋和麵糊，去油鍋裡煎熬一番，就會完成這樣驚人的蛻變呢？

蘿蔔特有的辛辣被最大程度中和，麵粉和雞蛋醇厚的香氣得以發揮……

所以說，要想一鳴驚人，總要吃點苦的吧！

此時若趕緊喝一勺小米粥呀，粥水的熱氣會進一步催發蘿蔔丸子的香味。

嗨，除了好吃，還能說什麼呢？

直接把丸子丟到粥碗裡也是可以的，原本乾乾淨淨的粥水錶面會立刻浮起幾點可愛的油花，亮晶晶黃澄澄，隨著筷子的攪動不斷遊曳，像調皮的小魚。

香醇的小米粥增添一點鹹味和葷腥，有種喝肉粥的錯覺，幸福感油然而生。

白星先就著炸丸子喝了一大碗小米粥，又去盛第二碗，這才開始吃鹹菜。

她自認不是個特別挑食的人，但今天的最愛卻唯有一種，自然也是花樣最新鮮的一種：

聽書生說這鹹菜原本叫辣疙瘩，南邊的人也叫大頭菜、芥菜頭，好像都是同一種東西，只不過吃法很有些區別。

辣疙瘩，顧名思義：口感辛辣，青白相間的表皮疙疙瘩瘩，是很常見的東西，便宜！

北地的人喜歡一口氣買許多，洗乾淨後用清水和鹽巴醃製，密封在大瓷壇裡，只要沒有雨水和其他不乾淨的東西跑進去，辣疙瘩就不會腐爛，足可以吃到來年。

就是這樣一碟不起眼的小鹹菜，也會是寒冬餐桌上不可忽視的靚麗風景線。

人們大多直接撈出來切絲吃，稍微講究一點的，還會切一點細蔥白，點幾滴香油涼拌。

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