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濃香撲鼻，白星抱著微微發燙的碗，看著外面銀裝素裹的世界，從靈魂深處發出一聲舒適的感嘆。

真好啊！

義父說的對，活著真好！

她以後也要長長久久的活著。

看著密密麻麻囤積的牛肉，孟陽決定來點大手筆。

他開心道：「用牛骨熬湯，中午我們吃火鍋吧！」

這麼多肉，吃到過年都可以啦。

昨天白星已經使了一招「庖丁解牛」，將所有牛肉與骨頭分開。肉和下水直接埋在雪堆裡凍起來，骨頭也不能丟，去掉血水後加入大料和防風藥材做成牛骨老湯，不僅香醇美味，而且強身健體。

每天加熱一遍，就可以用好久好久。

牲畜全身是寶，上到大塊大塊的肉，下到一點尾巴尖兒，都可以經妙手烹飪後搖身變為珍饈美食。

就連煮湯剩下來的骨頭也不會浪費：

曬乾之後打磨成粉，摻在雞鴨飼料裡，也算給他們加補養呢。

原始大骨太補了，直接餵雞餵鴨反而不好，這樣煮過幾次的就不礙事了。

牛一共有四個胃，口感略有不同，但唯獨有一點共同之處：都好吃！

都好吃！

真的。

牛肚中薄一點的可以涮火鍋，厚一點的可以加上辣子爆炒，口感清脆；或是滷煮、紅燜，肥嫩可口……

牛腸中多有油脂，不烤著吃豈不暴殄天物？

根本就不必額外刷油，只要將它放在鐵盤上，不多時，就會有油水滲出呢！

想到這裡，兩人齊齊吞了下口水，望向牛肉的眼神中也帶了點尊敬。

啊，真是了不起的牛呀！

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