醫食無憂[穿越] 第72節

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子挪出來，掀開一看，竟是條死魚。清歡嫌棄死了，捏著鼻子要丟，被餘錦年看見，一把攔了下來：“那是我的，我的！”

“留這死魚做什麼，都臭了。”清歡納悶。

餘錦年跑過來摸了摸，捏了捏，要不是臭味瀰漫，他差點就忘了自己曾經醃了魚，還好這幾日天氣冷，腐壞得沒有那麼壞，不然白瞎了一條鱖魚。正好快到晌午，餘錦年也不多留這魚燻人了，接過臭魚在井邊沖洗乾淨，控淨了水，放在鍋裡兩面炸至金黃。

之後下蔥姜椒，入一盅水燒開，這時再放醬油、辣子、鹽等調味，中火慢燉。

出鍋時，魚臭雖然已被各色醬香掩蓋了幾分，但仍有一股令人蹙鼻的奇怪味道，好端端一桌午飯，因為餘錦年端上來的一碟臭鱖魚，差點把食客都燻光。

餘錦年自己吃得津津有味，過會兒抬頭瞧見其他人都不敢動筷子，立刻剝了一小塊魚肉，用小碟端著舉到季鴻面前：“啊……”

是福不是禍，是禍躲不過，季鴻屏住呼吸，張嘴含住了，半天才鼓起勇氣用舌面碾了一下，鹹，香，魚肉分明已是臭的了，肉質卻仍軟嫩如泥，在口中一抿就碎了，肉中根刺也無。嚥下之後，他長鬆一口氣，感覺到有微微的辣味和臭味泛上來，伴著濃郁的醬香。

倒是新奇。

因為有了季鴻試菜，清歡也好奇地夾了一塊嚐嚐，還沒入口就與這臭味僵持住了，虧得有段明識貨，吃了一口以後興高采烈道：“先前跑江湖時，曾在微安府吃過幾次，滋味獨特，難以忘懷。沒想到小公子的手藝這般好，與當地農家做的正宗醃鮮鱖比，也是端得上臺面的！”

餘錦年撅起尾巴：“還是段木頭識貨！”

清歡聽了，仍沒有抑制住對臭味的抗拒，將自己夾的那塊魚肉轉念放進了段明的碗裡：“那你多吃幾塊。”

方才還滔滔不絕讚美魚肉的段明瞬間閉了嘴，直愣愣看著碗裡多出的魚肉撒愣，活像他碗裡的不是吃食，而是一朵嬌花，紅著耳朵看了半天也沒看夠，被清歡笑話了好幾聲，才回過神來匆忙扒飯。

吃過飯，季鴻幫著餘錦年洗了碗，兩人雙手都還未擦乾，季鴻便溼漉漉地去握少年的手，想把人帶房間裡歇個午覺，誰想這少年扭捏一會兒，竟滑溜溜泥鰍似的躲了過去，瞬間跑走，不見了蹤影。

清歡與餘錦年在前堂隔簾下撞會，見他一溜煙兒跑出去了，到了後院又瞧見季鴻臉色沉鬱地垂著手站著，心中不禁奇怪。

餘錦年正捂著胸口往城東跑去，拐進百花街，在一棟富麗堂皇的門廳前停下，輕聲悄步地溜了進去。

往來行人見他行跡詭異，偷偷摸摸跟逛窯子似的，抬頭一瞧，卻是春風得意樓。

進了春風得意樓，餘錦年直奔二樓的一座小隔間而去，推開門，裡頭已經有個年紀頗大的山羊鬚老師傅在等他了，見他進來，便放下茶盅，起身行了個禮。

餘錦年驚站著，被人從肩後猛拍了一巴掌：“傻站著做什麼，進去啊！”

他回頭見是姜秉仁，這才戰戰兢兢地走了過去，也朝老師傅行了禮，兩人各坐在案几對側，姜秉仁則搬了矮凳靠在桌頭。

“你也知道，雕玉是門手藝，肯外傳的本就稀少，更何況你還不是人家徒弟，卻要人家教你手藝，這本就沒道理。”姜秉仁道，“這位大玉師傅與我家是世交，這才請了來點撥你一二，能聽得懂幾分，全要看你造化。”

餘錦年矜持地坐端直了，乖乖點點頭，從懷裡掏出那個他守了好幾天的寶貝，將包在外頭的棉布一開啟，露出了裡頭一塊細長形狀的籽料，經過粗粗打磨過，顏色白中透著些說不上來的青黃色，不嫩，看起來彷彿是雜質一般。

那大玉師傅拿起來仔細看了看，不由得也蹙起眉道：“這玉成色不好。”