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的麵粉,蛋也只取蛋清,不用蛋黃,揉得面中一個疙瘩都沒有,再擀成薄而光滑的麵餅,之後他拿起刀來,只聽咄咄咄一陣,案上便多出一堆細絲面線來。
這樣的精細小絲面一般漢子哥兒也是不愛吃的,畢竟華而不實,入了口也是若有似無,還不如片一碗粗麵片兒湯並兩塊肘子肉來的爽。不過季鴻卻不能以一般男人來估測,他本就胃口不好,被人強逼硬塞著才能多吃下幾口,如今病了更是要命。
餘錦年雖說心裡也擔憂著季鴻的身體,但做起飯來還是開開心心的,因他這回揉得面比平時要軟,所以麵條下鍋時格外小心了一些,水快沸時先加了一匙鹽進去,這是一個煮麵的小技巧,用加了鹽的水再下面,麵條能更勁道耐煮,且不容易黏鍋。
細絲麵條入了水,用筷子順著一攪,很快就熟了。
將面撈出在碗裡,餘錦年又快手切了一把軟細的黃瓜小絲,用漏杓裝著在熱水中一焯,就擺在煮好的面上。這時估摸著那邊的百合麥冬湯也燉得差不多,便掀起蓋子來,舀起一勺嚐了嚐——除了肉塊的鹹香之外,他還另嚐到一種蓮子與麥冬的清新風味,口感細膩豐富,並無肉湯的肥膩之感。
百合養陰清熱、清心寧神,麥冬也生津益胃除煩,蓮子更是補脾益腎,且這瘦肉又是肉中性平和的一種,能夠補中益氣養血。都不是什麼烈物,季鴻吃來很有益處,也不必有過補的擔憂。
於是直接用瘦肉湯澆在麵碗裡,又連湯帶肉塊蓮子的單盛了一盅出來,還片了兩片極薄的火腿肉下來,臥在小油碟裡,準備給季鴻送去。
走到門前,見房門緊閉,似乎是他倆還沒說完話,餘錦年便有些躊躇,不知該不該進去,左右一猶豫,也不知自己的影子拓在了窗柩薄紙上,被有心人看在了眼裡。
那有心人自然就是屋中的季鴻,他瞧著窗紙上一張單薄瘦影,風一吹,窗葉微動,那碧影也就搖搖曳曳,似一株清脆的小碧竹,他看得心下一笑,便抬抬手示意段明去開門。
外頭餘錦年正貼著門縫往裡看,忽地房門開啟,他驚詫之餘差些就撲了進去,幸好被段明眼疾手快地反手扶住了。
段明剛扶著餘錦年站穩,抬頭便看到少年人一截細白的脖頸,而在耳後髮鬢下很不起眼的地方,突然還發現了兩個小小的紅印,他想起昨夜不小心聽到的聲音,瞬間明白過來那是什麼,頓時逾矩了一般匆忙將視線移開,火速把手抽了回去,好似多摸一刻,那手就要爛了。
因吻痕藏在鏡子照不見的地方,餘錦年自己未曾發現,他正奇怪段明何故有這麼大的反應,就聽季鴻溫和喚道:“錦年,過來。”
他立刻拋下了那些雜亂念頭,邁著小碎步朝床榻邊跑了過去,他手上端著個食盤,裡頭擺著一碗銀絲面,一盞百合麥冬瘦肉湯,並兩片火腿薄片,一隻巴掌大的小空碗,一一放在床上的小案几上。
“阿鴻,感覺怎麼樣,想吃飯了嗎?”他看了眼段明,又觀察了一番季鴻的表情,笑著問道。
季鴻看起來心情不錯:“嗯,是有些餓了。”
餘錦年聽了很高興,立刻抄起那空碗來,給季鴻挑了些銀絲面,耐心地吹涼了才遞給他吃,自己則拿來兩個蘋果,邊看季鴻吃東西,邊將蘋果切成了一瓣瓣小船般的形狀,一會兒見季鴻吃完一碗,便又立刻給他盛上一碗湯,誓要將他餵飽不可。
段明垂著雙手站在門口,很不知道要把眼睛往哪裡放。
他雖是個沒媳沒婦的單身漢子一個,但卻是通人事的,當年四處行走,經常為了探聽些訊息進出京中某些大人家的後院,自然少不免會撞上幾場活春宮,也曾為了障人耳目躲進煙柳花巷中藏身,男男女女間的那些事兒都略有見聞,不過自己從未經歷過罷了。
只是他夜裡行走慣了,白日來踩了點
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