醫食無憂[穿越] 第54節

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這時灶具簡陋，他們麵館又沒有能夠均勻受熱的烤爐，只能用燒熱的鍋子來烙烤，這樣一鍋才能出一盤小餅乾，故而制金鈴炙、小人炙的工序便顯得太過麻煩，極其耗費人力與心神，簡直是事倍功半。

因此即便能賺，餘錦年也是早早地收工不幹了，否則他們麵館別想做別的事了，單他和清歡兩個硬勞力，一天到晚光一鍋鍋地烤制小餅乾就能累得夠嗆。

背靠春風得意樓的薑餅人小少爺自然不能理解他們小店的苦處。

餘錦年哭笑不得道：“實不相瞞，姜少爺，制小人炙對我們小店來說……太過麻煩，這點心其實是我心血來潮做出來頑頑的，沒法長期來賣。”

姜秉仁撩起衣襬，挑了個乾淨的桌坐了，猶不死心道：“那你先給我來個你說的那個……那個什麼來著？”

餘錦年：“鵝肝夾饃？”

“哦，鵝肝夾饃，來一個嚐嚐。”

餘錦年應了，走之前又頓了頓，回頭指著盛出來的一碗沙苑子豬腰湯，對季鴻小聲說：“我回來之前，將這碗喝了，否則今夜不叫你上床來睡！”

這樣的豬腰湯味兒姜秉仁經常聞到，在他們府上，每當飄出這種騷味時，他就知道肯定是某個姨娘在給父親開小灶了，第二天父親必定是面青眼凹地從那姨娘房裡走出來。姜秉仁以一種複雜的目光望著季鴻，嘆氣說：“原來你是使勁兒的那個，怨不得被榨得這樣虛弱。想不到那哥兒生得那樣俊俏可愛，竟然也是個如狼似虎的。”

季鴻正屏息蹙眉硬往喉嚨裡咽湯，聽見姜秉仁這樣一句，好險沒有嗆死：“不是……”

“不是？”姜秉仁彷彿聽見了什麼奇怪的東西，稀奇地驚歎道，“莫非你們還愛互相那什麼？真是會玩兒，會玩兒……嘖嘖，不過那少年看起來確實強壯一點，應該滋味也不錯。”

“……”季鴻一口咬碎了一塊碎豬腰，逼著自己吞下去了，心道，他做什麼要去接這滿腦子葷湯的小少爺的話？

餘錦年在後廚，將鵝肝與滷肉各切了一塊剁碎了，又用刀背拍碎了一隻並不辣的大菜椒，與肝肉拌在一起，澆上一勺鹹鹵汁，之後把烙好的餅子從微有餘溫的鍋裡取出來，當中劈半，把肝肉醬往中一夾。

又用鵝骨湯衝了一碗紫菜湯配餅子吃。

兩個餅子一碗湯，用木質食盤端出來，看著粗陋，聞著香。

姜秉仁上次在這兒吃過一碗頂好吃的蔥油麵，至今還記著呢，只可惜對這店裡的怪味辣湯仍然心有餘悸。此次上來的湯極清如水，上面漂浮著幾片暗色紫菜，看起來如同白水泡紫菜一般平平無奇。他吃過餘錦年辣根蛋湯的虧，於是先用小勺子舀起一點點，聞一聞，再用舌尖舔一舔試試嘴——

嗯，不僅沒有奇怪的味道，而且香中有鮮，鹹味淡淡地彌散開來，初覺得這湯著實有些淡了，可當他咬了一口碟子裡的鵝肝夾饃，頓時大呼美味，鵝肝混著烹得恰到好處的碎滷肉，一口下去鮮嫩多汁，清脆的生菜椒鮮綠油亮地點綴其中，在肝醬與肉碎之間平生出一種清新之感。

正吃著，滷醬順著拿餅的手指流了下來，他又忙不迭去舔。

一個餅子進了肚，頓覺得有些渴了，此時再喝一口方才他還嫌口味太淡的鵝湯，頓覺解膩舒爽，呼嚕呼嚕兩口就將裡頭的紫菜給吸進了嘴裡，緊接著又吃另一個餅子。

俗話說天上鵝肉，地上驢肉，這可真是名副其實。

他們春風得意樓的菜雖說各個兒都是菜名大氣，菜色鮮亮，但是於口味上的確不是那麼盡善盡美，他在經營天賦上或許沒有父親那般厲害，但是自問舌頭比爹敏銳許多，他心裡也知道，春風得意樓能這般紅火，多得是靠百年積累下來的老店名氣，其實樓裡已經很多年未有新菜品來面客了。

春風得意樓最出名