醫食無憂[穿越] 第143節

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句、那個說一句，大到偷看女娘沐浴還口出狂言動手動腳、或者稍不滿意就踢打小廝、摔碗砸碟，小到弄死一盆花、捏死一隻鳥，其他諸如好吃懶做、兩面三刀、陽奉陰違的事兒，是數不勝數。

“……”餘錦年聽得目瞪口呆，隨即臉色一黯，沉聲問，“怎麼從來沒有人跟我說起過？”

其他人皆不說話，推來攘去，最後還是將最先開嗓的彤彤推了出來，彤彤糾結片刻，絞著帕子小聲道：“我們、我們是怕小公子您不高興……那位，畢竟是您的……”

她說著偷偷看了一眼，見餘錦年確實面色發黑，立即閉上了嘴。

季鴻擺手，叫她們各自去忙，眾人唰啦一聲做鳥獸狀散去。餘錦年皺眉，沉默片刻，把最後一把調味料塞進雞肚子裡，又給小母雞表面抹上醬油，正當眾人以為這事就這麼過去了，已經紛紛忙開了時，只聽他忽地道：“對不住。”

餘錦年道：“是我只顧著忙外頭，忘了家裡的事，叫他欺負到你們頭上。趕明兒叫他來親自給你們道歉。”

彤彤嚇得連連擺手，別說是道歉，只要餘錦年能隨口說那餘旭兩句，她們就已經很開心了。什麼叫欺負，她們和主子一樣的地位，那才叫被欺負了，而她們只是一群簽了契的奴婢僕從，無論主子再如何惡劣，那也是理所應當的，即便是賞罰無度，也只能怨她們自己命不好，哪有主子向下人道歉的。

跟餘錦年抱怨餘旭的惡行，已算是她們恃寵而驕了。

“這回是我不好。”餘錦年嘆氣，“辛苦你們這些日子了。”

原來這些日子園中低沉氣氛的根源，就來源於此。

諸人受寵若驚，彤彤忙說：“沒有，沒有的事……謝謝小公子。”

季鴻見一群下人無所適從，於是出來道：“行了，都去忙罷。”便又走過去揉了揉少年的腦袋，幫著他用荷葉把雞包起來，用稻草梗紮結實，放到鍋裡去蒸。

為了使雞更入味，蒸屜下面也沒浪費，煮上了海鮮疙瘩湯。走水路新鮮運到三餘樓的蛤蜊、海蠣子和小螃蟹，餘錦年著人兜了點好的拿回金幽汀，用小毛刷仔細地洗刷乾淨，用熱水焯煮片刻，待貝類張了口，之後撈出來去殼留肉，螃蟹也耐心地剔出肉絲，這才倒進鍋裡煮粥。

因海鮮性寒，便也加些薑絲中和，同時也能祛腥提鮮。

下頭的海鮮慢慢煮著，水汽透過蒸屜，腥味被屜中的荷葉吸附過後，只有鮮香滲到內裡包裹的小母雞當中，而雞香也反融入海鮮湯中，便是想想，就已經惹人留口水。

小廚房內已是香得讓人想嚼舌頭了，餘錦年又做了一道“游龍戲珠”，乃是兩尾新鮮宰殺的小鯽魚，清空臟腑和苦膜，用蔥段薑片在油鍋中炸一遍，便加黃酒和甜井水焯熟整魚。這時間，鮮蝦去殼，與雞蛋、少許肥膘和薑末一塊，細細地打成蝦茸，以鹽、豉油調味。

這道菜吃的便是一個鮮字，且有健脾益氣的功效，魚和蝦都不做口味太重的處理，皆是在黃酒鍋內焯熟，以簡單的鹽粒調出味道，隨即裝出，雕兩朵蘿蔔芙蓉花擺盤。到時上了桌，再每人一碟香醋薑末碟，可供蘸食。

季鴻進進出出地幫些雜活，小廝們雖然有些彆扭，卻也都習以為常了，只當是兩位主子之間的情趣，大家心裡都明白，除非是餘錦年吩咐，否則儘量的不往他倆跟前瞎湊。

諸人忙活半天，前頭來話說閔二公子來了。

餘錦年心裡正巧想到這事，忙結束了手裡的活，囑咐和其他事項，便與季鴻到前院去看熱鬧。轉過庭廊，那位京中熱議的人物也剛剛坐進了花廳，他被閔相關了兩天，眼見形體上是萎靡了一些，可精神依舊很好，腰間已佩上了一隻極其玲瓏小巧的端午香囊。

香囊遠看很精緻，僅那料子，和真絲打成的絛子，以及香囊下墜