醫食無憂[穿越] 第81節

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病……小神醫，你是個好人，我做牛做馬報答你，求你去看看海棠，我一定會把診金還上的……”

餘錦年踹了他一腳，抱著自己的彎刀徑直躲回季鴻身旁去，活活把自己給氣笑了：“我是個好人，就活該被你們可著勁兒欺負？羊毛還沒有逮著一隻薅的呢！段大哥，叉出去！”

“我、我……”他要回來的束脩俱被混混搶去，如今渾身上下只剩二枚銅子，蘇亭一時欲哭無淚，才明白什麼叫自作孽不可活，他搶了餘錦年的東西，就有人來搶他的東西，天道輪迴，報應不爽。他被段明挾著腋下，破抹布一樣扔出了一碗麵館，在雪地裡滾了幾圈。

餘錦年親自跑出來，拿那兩個芋頭扔他，氣呼呼地關上了門。

“氣傻了吧小公子，拿芋頭扔，不是肉包子打狗？”段明道，“這種人和他客氣什麼，依我看，直接扭送到官府去。偷人錢財，按律該杖七十，役二年，再剁去一隻手！”

餘錦年這幾日因為彎刀丟失的緣故，茶不思飯不想，正是氣頭上，若是那書生偷的只是錢財，他倒看不在眼裡，興許還會同情一下對方的遭遇，可那蘇亭偏生偷了他的小彎刀，是可忍孰不可忍。他正要贊同段明所說的役二年，好叫那小賊偷吃吃苦頭，可此時一聽段明說還要剁手，又猶豫了。

“小公子就是心腸軟。”段明嘆了一聲，收拾起前堂的桌椅板凳，準備開業。

一群人忙活起來，店裡也陸續來了幾個食客，餘錦年沒機會多想，先到後廚去準備吃食了。因是過年，前堂點的多是些葷菜，餘錦年刀不離手，忙得團團轉，很快將早上那點不愉快的事拋在了腦後。

季鴻陪他在廚間，用一壺烈酒溼了布巾，仔細地將彎刀擦拭乾淨，每一顆寶石都擦得透亮，之後用清水抹一遍，才重新系回少年腰上。

餘錦年道：“不戴了罷，好容易回來的。”

季鴻笑他心口不一：“喜歡就戴著，沒什麼大不了。”

話是這麼說，餘錦年還是有些捨不得，好在他今兒個一天都在後院窩著，沒見著什麼外人，也就不必擔憂他的小寶貝突然再消失了。直過了晌午，餘錦年困了個午覺，才起來檢視吊在院子裡的兩個布米兜。兜子裡是這兩日勞累段明磨的米漿，一個是糯米漿，一個是白米漿。

此時兩個布兜都濾幹了水分，餘錦年把他們取下來，攤放在兩個簸籮裡，用小木槌耐心地把兜裡的粉塊碾碎，再過一遍篩，這就成了糯米粉和粘米粉。兩種粉用水和團，年糕的口感如何全看糯米和粘米粉孰多孰少，糯米加得越多，則蒸出來的年糕越彈牙。

餘錦年不愛吃那麼硬的，便用了兩份粘米粉、一份糯米粉來做，蒸完後抹了油，仍用小木槌來捶打，之後揉成條來冷晾。這些年糕不只是給自家做的，還有給姜家小少爺做的，那薑餅人自從和石星混成了一家，又因為石星是季鴻的人，儼然就將一碗麵館當做自己的後廚了，三天兩頭跑來管餘錦年要吃的。

他嫌自家年糕吃膩了，聽說一碗麵館也要做年糕，非要來摻和一腳，點名要吃糖桂花百果糕，既是在揉糯米糰時就加入糖桂花和諸類碎果仁，由此而蒸來的花年糕。

餘錦年拗不過他，只好應下，卻也不肯白吃這虧，還列了張單子去抓石星的苦差——上頭記了乾薑五兩、鹽漬乾白梅五兩，並一兩甘松、二兩檀香，又甘草五份，託石星拿到壽仁堂去抓了藥、俱打成粉末，再給他帶回來。

這是個五美姜的做法，原是用姜芽片薄，以其餘藥味醃漬來吃的，有祛風散寒溫陽的作用，不過餘錦年考慮到季鴻這人不免貴公子秉性，不愛吃這等有衝嗆怪味的東西，即便是姜中最嫩的小姜芽都覺有汙口氣，便將醃漬法改為研末。

取藥末三分與茶同泡，既能養生助陽，還別有清爽口味。

這廂餘