第6節

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樣的盆栽時花，最值錢的有三兩盆含苞牡丹，想來是火房培育的，也有餘錦年認得的幾樣早菊，其他還有雜七雜八不值錢的花草。

俗話說“白露的花，有一搭無一搭”，因這時節正是氣溫驟降的時候，日夜間溫差起伏極大，嬌貴的花朵很是不好養活，夏日裡的繁花盛景到這兒就似撞了第一道南牆，紛紛蔫了。

餘錦年看這車上的花朵甭管品種高低，各個嬌豔倩麗，想來培育他們的花販也定是個認真仔細的人。

他相中了其中幾盆花草，還待要細看，就見面館裡頭探出幾個頭來，笑著喊道“小年哥兒，你若再不回來，我就將你店裡的桌椅都啃了”，他這才記起自己還肩負著養家餬口的重責，趕忙回到自己的崗位——廚房奮鬥去了。

燒水兌醬煮麵一氣呵成，餘錦年將外頭幾位等著吃麵的老饕安撫住，才著手做炸糖餃。

雞蛋麵皮倒好做，只是裡頭的紅糖陳皮豆沙餡有些麻煩而已。他將一大鍋紅豆與一捧陳皮一起，煮透開花，攪爛，過羅篩，搗成細膩的糊狀。正待下熱鍋與紅糖翻熬成甜豆沙泥，這時打前頭過來一個精壯的中年人，見到廚房裡正忙裡忙外的餘錦年，客氣道：“勞駕，給碗熱水，熱麵湯也成。”

餘錦年聽來者嗓音喑矒，似被棉花堵住了一般，接著又聽到一個響亮的噴嚏，他忙手快地盛了碗燙手的麵湯水。

對方接過後道了謝，站在門口吹涼了徑直仰頭喝完，末了將碗還回來，嘆氣說：“今日好像格外的冷，我這一早起來就被冷風吹得頭也痛身也痛，就想喝點熱湯暖暖身子，要不是昨晚火房的名貴花兒都開了，實在是留不得了，我也不用這麼早就出來賣花。”他搓了搓兩臂，朝餘錦年笑道，“外頭人都說小哥手藝好，今天打這兒路過本是特意來嘗小哥手藝的。不過依我看，小哥這兒不僅吃食好，風水也好，你看我這才來了一盞茶時候，車上的花草就已賣出去三盆了！若是小哥不嫌惱，就容我在你這麵館旁多賣上一陣？”

原來這位就是飼養那些花草的花販。

“不妨事不妨事，我正巧兒也想買兩盆呢，眼下卻走不開。”餘錦年本就惦念著自己看上的那兩盆蔦蘿松，聽他還要留一陣，自然高興。他目送花販走出廚房，手下動作不停地翻炒著豆泥，心中卻將對方現狀仔細揣摩了一遍，當下便決定與他做道神仙粥。

神仙粥聽起來仙氣縈繞，其實在用料上卻尋常得令人瞠目結舌，民間有歌道“一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟對入半杯醋，傷風感冒保安康”，說得便是此粥，因其有發散風寒的作用，一用便見奇效，宛如是神仙下凡淨化了疾病，這才得名“神仙粥”。

豆沙翻製得差不多，他便將這道粥煮上了，接著就是將之前做好的雞蛋麵團揉成粗條，切作小劑子，按壓成餃皮，開始包餡兒。

為了能賣得別出心裁些，餘錦年便想著包個金魚餃。金魚餃形狀似金魚，做法也簡單，一張圓麵皮，在稍左側放上不多不少餡，上下輕輕一捏，右邊空著的地方就直接捏實壓扁了，用梳齒輕壓出花紋來做成一條寬大好看的金魚尾巴，左邊用食指往上一對，就成了一對圓圓的金魚眼睛。

只不過金魚餃他雖常包，卻從沒炸著吃過，因為金魚餃造型複雜，他唯恐下了油鍋就塌架了。餘錦年包了一盤金魚餃，決定用漏杓裝著先下油鍋試一試，許是灶王爺保佑，竟只炸壞了兩三隻，這一看，此舉十分可行，便將剩下的麵皮全包了金魚形狀，進鍋裡油炸。後來又逐漸找到了炸餃子的竅門，炸壞的只數越來越少。

金魚餃炸好，擺在鋪了蒲葉的竹匾子裡，最後切了黃瓜粒，裝點在金魚眼睛的小圓凹裡，如此一條條小金魚才揚頭擺尾，神氣可愛。

忙碌的這會兒，餘錦年直接將季鴻扔在屋裡不管不問了，好似從來沒有過這