第17節

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

真是什麼人帶什麼夥計，這人年紀不大，可說話做事也是圓滑的很，竟十分滴水不漏。

前陣子展鴒又叫鐵柱進城買了好些生蛋的雞鴨，每日總能有十幾枚，這會兒倒還支應的起來。

雞蛋鴨蛋各撿了一百個，都放在小竹筐裡碼好，泡菜也裝了八十罐子。

夥計麻溜兒算錢，卻見那位漂亮的展姑娘又笑眯眯的遞過來一個布兜，不由得疑惑道：“這是何物？”

“松花蛋，”展鴒開啟給他瞧，就見裡頭一顆顆淡青色的鴨蛋乖巧的湊在一處，玲瓏可愛，“特殊法子做的，這是今兒早上弄出來頭一批，吃法我都寫好了，你拿回去叫你家掌櫃的瞧瞧，若是好了，下回再來！”

松花蛋？便是那夥計再如何玲瓏剔透，也猜不出這玩意兒有何名堂。難不成，是松樹上結的？

只聽說松樹上結松果，可沒聽說哪兒的松樹會下蛋的……

一個時辰之後，潘掌櫃看著桌上一字排開的五枚鴨蛋，十分費解。

圓滾滾青瑩瑩，倒是一水兒的標緻，可任憑他再如何翻來覆去的看，也不過是普普通通的鴨蛋嘛！

長的再好看，也不過是鴨蛋！

“展姑娘特意叫你拿回來的？”潘掌櫃捋著鬍鬚轉了半天，一雙老眼都有些泛花了，依舊想不出個所以然。

夥計點頭，“正是，說叫什麼松花蛋的。可小的想破了頭，也不覺得同松樹有什麼關聯。”

對了，松樹開花嗎？

黃泉州一帶松樹不多見，這個他還真是不知道。

潘掌櫃唔了聲，這才展開袋裡的紙條，眯著眼睛迎著光看了會兒，“罷了，去廚房拿些新鮮的薑末，再要點香醋、醬油。對了，香醋要西邊晉中府的！”

夥計聞聲去了，潘掌櫃自己洗乾淨了手，開始剝鴨蛋，結果剛磕開一個小口子就被燻的哎呦一聲，險些將鴨蛋丟出去。

這，這怎麼黑乎乎臭烘烘的？！別是壞了吧？

他忙不迭的丟開鴨蛋，重新撿起展鴒寫的紙條看起來，繼而失笑，“哈哈哈，這位展姑娘。”

甚麼“質青色濃，香氣奇特醇厚”，感情在這兒等著自己呢！

不多會兒，夥計端著個托盤去而復返，一推門就哇了一聲，“哎呀，掌櫃的，這什麼味兒？什麼壞了？！”

就見他們掌櫃的笑呵呵託著一枚淡青色的玩意兒，迎光竟是透明的！再湊近了細細看，上面竟帶著花樣！

“這，這是何物？”夥計詫異道。

“呵呵，老夫也是頭一回見，”潘掌櫃感慨萬千的道，“後生可畏，後生可畏啊！”

夥計也是個難得伶俐人，看看桌上的蛋殼，再看看那蛋，恍然大悟，“哦，這邊是展姑娘口中的松花了吧？妙，實在是妙！”

這花，可不正如冬日結的霜花？纖巧而美麗。

潘掌櫃笑呵呵的照著“說明書”，將松花蛋用乾淨的棉線勒成幾等分，興致勃勃的將調勻的薑末、香醋和醬油澆在上面，然後取了一塊放入口中。

果然香味奇特！

蛋清格外有彈性，好似冬日吃的那豬肉凍，蛋黃卻已然化了，又滑又膩，好似上等膏脂。

這蛋也不知怎麼弄出來的，自帶一股沖人氣味，方才他剝蛋的時候不知道，險些被嗆出眼淚。可如今被姜醋一調和，竟然奇異的融合成為另一種全新的味道！

妙，妙啊，當真是妙不可言！

“來，你也嚐嚐。”他笑著招呼夥計。

那夥計本是他的心腹，行事自然比旁人鬆快些，見狀也不推辭，只是依言取了筷子，“小的又沾光了。”

然而他剛吃了一口，卻險些吐出來！

“掌櫃的，恁別是耍弄小人吧？”