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好看又涼快。就是葡萄如今還是西域珍品,恐怕果苗有些貴,也不大好弄。
對了,植物都會開花,屆時再找人弄兩箱蜜蜂擱在遠處,蜂蜜也就有了。以後不管是做點甜食還是燒烤、做菜,也不愁無糖可用。
哎,想想真美啊!
一邊這麼想著,展鴒一邊麻利的做著蔥油餅。
第9章
北地大蔥長得極好,又高又壯,葉是葉白是白,十分喜人,用來做蔥油餅最好不過。
麵糰擀成薄薄的餅皮,裡頭撒一點細鹽和油,再將切碎了的蔥花撒進去,小心的捲起來,盤成團,按扁了再重複幾遍,放到一邊醒一會兒。
昨兒展鴒把野豬上的肥肉煉了點豬油出來,等醒好了麵餅,挖一點雪白的豬油在鍋底化開,出香後放餅,小火烙。
蔥香油香混雜著動物油脂特有的香氣迅速瀰漫,細微的吱啦爆裂聲帶來一陣又一陣爆炸似的催發,香的外頭砰砰嗙嗙打地基的鐵柱和二狗子進一步加快了速度。
展姑娘咋這麼能?好像啥都會!做東西這也忒香了!就為了這口吃的,他們累死也願意啊!
其實天已經很冷了,可兩個人十分賣力,這會兒早已汗流浹背,額頭上油亮亮一層,外頭的棉襖早就脫了放在一旁。
過了會兒,就見他們那只有半截鋤頭高的展大爺噔噔蹬蹬跑過來,也不說話,就是拽了拽二狗子的褲腿,又指了指屋裡。
二狗子本能的吞了吞口水,“吃,吃飯了?”
小孩兒點點頭,倆人嗷了一嗓子,立刻收拾了工具,一溜煙兒的跑去屋……外頭的銅盆那兒洗臉洗手。
展姑娘發話了,飯前便後洗手,早晚刷牙漱口,晚上還要泡腳,不然頭一個攆出去。
如今鐵柱和二狗子兄弟倆已然改頭換面大變樣:
一樣的青色棉襖,棉花塞的賊厚實,黑色百納底棉鞋,連指甲縫都收拾的乾乾淨淨。因過了幾天安心日子,臉色紅潤了不說,竟還隱隱長肉……
打個比方,若說當初跟展鴒第一次見面的時候活像一對落魄土匪,那麼現在就像是正經老百姓了。
展鶴是大爺,人家不跟他們一塊兒,自己在屋裡靠火堆的地方有個專門的矮一截的洗手檯,還有香噴噴的豬胰和手脂可用。
進去之後就聽見一聲,“張口。”
小孩兒就乖乖張嘴,活似一隻等待投餵的雛鳥,下一刻,口中就被塞入一點涼絲絲酸溜溜又帶點辣味兒的東西。他本能的嚼了幾下,越發汁水豐富起來,又被刺激的流了點口水,捧著小臉兒直點頭,一雙大眼睛都彎成月牙。
“前兒做的辣白菜,好吃吧?”展鴒笑眯眯的問。
冬天菜少,她又打發鐵柱去城裡多買了些白菜蘿蔔回來,連夜醃了兩甕泡菜。因為有小孩兒,辣椒也沒加太多,只取個意思罷了。
辣白菜當天就能吃了,以後會隨著發酵的深入,越來越酸,最後可能變成泡菜。蘿蔔倒是得等一等,這會兒還不大入味。
展鶴吃的嘶溜溜的,特別開心,自己一蹦一跳的去洗手。他穿的厚,從後面看簡直像只皮球。
他太小,動作就有些笨拙,挽個袖子都老半天,也會有水花濺出來,可展鴒只是在一旁看著,除了偶爾他實在應付不過來的步驟會幫一下之外,並不動手。
洗了半天終於洗完了,展鶴特別有成就感的把嫩生生的小胖手舉起來給姐姐看,滿臉寫著求表揚。
展鴒非常大方的誇了他,又伸手將他提溜到椅子上做好,轉頭打發鐵柱去舀骨頭湯。
骨頭湯是用野豬的兩條筒子骨熬的,裡頭滴了幾滴醋,滋味清新不膩人,還更有助於鈣質吸收。
桌上是金燦燦點綴著碧綠蔥花的蔥油餅,還有兩碟切成小塊
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