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月的路,冬日菜蔬又少,早就憋得沒什麼胃口了,可沒想到這路邊野店竟能端上來一盤清清爽爽的菜蔬,當真是意外之喜。
二狗子也不免十分得意,當即眉飛色舞的道:“旁的不敢說,可這芽菜別處還真沒有!您嚐嚐,好吃著呢!”
小姐果然夾了一筷子,咔嚓嚓嚼了一下,頓覺口中汁水氾濫,酸爽可口的味道瞬間蔓延開來,登時叫她的眉眼都舒展開了。
“好痛快!”
肉龍說白了就是肉餡兒的花捲,瞧著簡單,可想做好了卻很難。裡頭不知具體放了什麼料,她唯一能嚐出來的就是豬肉蓉和辣椒,總之很是開胃。
蝦米蛋花湯帶著水產特有的鹹腥,還有後頭上來的紅燜茄條、肉絲扁豆,滋味兒醇厚,天然一股鄉間野趣,遠比什麼修飾過度的葷菜更鮮活。幾道菜各有各的特色,竟不知哪道最好吃了!
不光小姐吃的興高采烈,就連先前一味抱怨的丫頭婆子也紛紛閉了嘴,哪裡還有空說話?一個勁兒的夾菜喝湯還忙不過來呢!
小姐最鍾愛醋溜芽菜和蘿蔔泡菜,咯吱咯吱吃了許多,最後竟還意猶未盡的問展鴒能不能賣些與她。
“早年我讀過一本遊記,上面說邊南之地的人喜愛將各色蔬菜泡了吃,味兒辛辣刺激,我雖沒去過,可想來與這個有異曲同工之妙,我甚愛!想來爹爹也會喜歡的,我便帶些與他下酒!”
蘿蔔並不值錢,一百文不到能買一麻袋,泡菜做起來也不麻煩,展鴒很痛快的用小罐子裝了些給她,“難為姑娘這樣有孝心。”
這個歲數的小姑娘出門在外能有幾個人記著爹媽愛吃什麼?更何況是這樣不起眼的小菜。
那小姐親自接了,又道謝,轉頭對婆子笑道:“我覺得這飯菜極合口味,你們覺得比前幾日咱們吃的如何?”
丫頭到底年輕,沉不住氣,飛快的道:“這個好!又清爽又好吃,卻不似尋常做法。”
展鴒抿嘴兒一笑,“過獎了,你們喜歡就好。”
之前他們進城的時候就發現了,如今大慶的烹飪方法還是略顯單一,基本都是蒸煮烤炸燜,根本沒有爆炒的概念,前幾種做法用油吝嗇不說,調味方式也比較原始單一。
展鴒來自後世,烹調方法融貫東西、橫跨古今,自然有優勢。
婆子就來結賬,卻聽展鴒說:“說老實話,還真沒想到客人來得這樣快,這些飯菜卻哪裡來得及定價?且看著給吧!”
少了寒酸多了折本,這怎麼給?!
婆子一臉為難的看向自家小姐。
小姐擺擺手,“照昨兒給的加厚幾分也就是了。”
他們一行七人,前幾日被困在福園州客棧裡了,一日三餐都在那裡吃,可卻覺得哪一頓都不如剛才的飯菜合胃口。然而就那個樣兒,一頓飯少說也得一兩多呢!
婆子想了一回,數出來三兩銀子,“這些夠麼?”
他們可是知州家裡出來的,寧多勿少,千萬不能給人笑話!
況且今兒這頓飯吃的確實舒坦,眼見著小姐都高興了,又有那麼些菜。冬日裡,菜蔬本就比肉更金貴些。
這一頓飯的成本頂了天也就幾百錢,可轉頭就收回來三兩銀子,何等暴利!
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