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從前臺和後廚連線的小視窗,江蓁看見男人忙碌的身影。
她跳下高腳凳,抱著牛奶瓶走到後廚。
也不說話,就靠在門邊上看著。
後廚比外頭暖和多了,江蓁一小步一小步往裡面挪,也不打算走了。
鍋裡下著餛飩,中間那張大操作檯上擺著一堆柿子,看來他剛剛一直就在忙活這個。
江蓁插著口袋看著看著,視線就從柿子跑到別的地方去了。
她穿著外套都嫌冷,男人卻只穿著一件無袖t恤,露出的手臂線條勻稱緊繃,肌肉不誇張,但看上去健壯有力。
江蓁默默挑了挑眉點著頭,身材還挺不錯的。
她不自覺地往前走了兩步,帶著好奇開口問:「這是在做什麼呀?」
柿子被削了皮,保留葉柄,用繩子穿過打好結,一段能綁七八個,再放外頭架子上掛起,晾曬月餘,風乾後密封儲存,等凝結出一層糖霜就可食用了。
季恆秋現在做的步驟是串繩,熟練之後速度就快了,他利落又綁好一顆柿子,抬頭回答她:「柿餅。」
江蓁的嘴巴形成一個o,她驚訝道:「原來是這麼做的啊。」
頓了頓又感嘆一聲:「好神奇!」
季恆秋依舊是那副冷冷清清的樣,沒給什麼反應。
等綁好一串,季恆秋掐著時間,鍋裡的餛飩應該好了。他放下柿子洗了把手,回到灶臺邊開啟鍋蓋,用勺子舀了舀,餛飩皮已經煮的晶瑩半透。
季恆秋關了火,拿了一個大碗將餛飩盛出鍋。
碗裡少說也有個十五六隻,江蓁倒吸一口氣,擺擺手說:「我吃不了這麼多的。」
男人抬眸看她一眼:「還有我的份。」
「哦。」江蓁訕訕笑了笑,給自己挽尊,「我說呢,原來你也吃啊。」
季恆秋又拿了個小一號的碗,盛之前象徵性地詢問了一句:「能吃多少個?」
江蓁斟酌了一下:「八個吧。」
也許是一天沒吃東西了,聞到麵湯香味江蓁的肚子咕嚕叫了兩聲。
一碗薺菜鮮肉餛飩,湯底鮮香,餡料紮實飽滿,最後撒上紫菜、蛋皮和蝦米豐富顏色和口感,很具有老申城風味。
季恆秋把兩碗餛飩端到大堂的桌子上,開動前先問江蓁:「要蘸醬嗎?」
難堪回憶頓時湧入頭腦,江蓁緊繃著搖了搖頭:「不用,我不吃辣。」
她的反應讓季恆秋也想到了什麼,嘴角微不可見地勾了勾。他轉身回廚房,用小碟子裝了一勺香菇牛肉醬作蘸料。
緣分有的時候就是這麼奇妙。
江蓁怎麼也不會想到有一天會和麵前這個男人在深夜十點一起吃碗餛飩。
男人不多話,安靜地進食。
江蓁先舀了一勺湯喝,鹹淡適宜,鮮香在味蕾上跳躥,她滿足地發出一聲喟嘆。
胃口開啟,她兩口一隻餛飩,真餓了,吃得有些急。
八個餛飩是她平時的飯量,胃裡填了東西,生理期的不適似乎也緩解很多。
最後一隻餛飩嚼完,江蓁還有些意猶未盡。
飽是飽了,但還想再吃。
她叼著勺子,喊「邱老闆」。
男人抬起頭:「嗯?」
江蓁雙手放在胸前,身體前傾,笑嘻嘻地問:「鍋裡還有嗎?」
下餛飩的時候季恆秋就估了量,一共二十四隻,他碗裡十六,鍋裡自然是沒了的。
碟子裡還有最後一隻餛飩,他抬手颳了刮下顎,用勺子舀起遞過去,有些猶疑地問:「要麼?」
「要!」江蓁捧高自己的碗,接過最後一隻餛飩。
那上面蘸了醬,江蓁嘗了一口眼睛都亮
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