巔峰小雨提示您：看後求收藏（第5043章 掛爐烤鴨,駱風棠楊若晴,巔峰小雨,叢書網），接著再看更方便。
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種事。”萬慶春急忙擺手否定，這要是名聲出去了，麻煩就大了，背後要被人笑死。
“小公爺你怕什麼，最近那些貴族們不都是將那事視為雅事嘛。”蔣五郎笑道。
看蔣五郎不以為然的模樣，萬慶春加重語氣補充道：“總之，千萬別說出去就對了。”
萬慶春邁步走了兩步，正要出去，忽然想起來什麼，就轉身道：“對了，我還是不回家了，先跟你一塊回忠勇伯府吧，找晴姐，駱大哥一起喝兩杯。”
“那好吧，我們一塊回去。”蔣五郎點頭。
他再一次瞟到萬慶春臉上的傷，心裡閃過一絲同情，又暗暗警惕自己千萬別掉進萬慶春一樣的坑裡面。
只不過想到韓飛魚在酒中加了料，從而讓自己不得不上那條船的悲傷，他忽然覺得，自己比萬慶春掉的更深。
總一個慘字了得。
回頭正好和萬慶春四目相對，瞬間有一種難兄難弟的惺惺相惜感。
回到忠勇伯府以後，正好府中已經準備好了飯菜。
蔣五郎，萬慶春這一隊蹭飯二人組正好趕上楊若晴新弄出來的菜式。
本來是駱風棠和楊若晴兩人用餐，現在變成了四個。
楊若晴做的是前世京城的烤鴨，掛爐烤鴨。
宮廷的掛爐烤鴨，使用的方法很獨特。
不給鴨子開膛。
只在鴨子身上開個小洞，把內臟拿出來，然後往鴨肚子裡面灌開水，然後再把小洞繫上後掛在火上烤。這方法既不讓鴨子因被烤而失水又可以讓鴨子的皮脹開不被烤軟，烤出的鴨子皮很薄很脆，成了烤鴨最好吃的部分。
掛爐有爐孔無爐門，以棗木、梨木等果木為燃料，用明火。
果木燒製時，無煙、底火旺，燃燒時間長。鴨子入爐後，要用挑杆有規律地調換鴨子的位置，以使鴨子受熱均勻，周身都能烤到。
烤出的鴨子外觀飽滿，顏色呈棗紅色，皮層酥脆，外焦裡嫩，並帶有一股果木的清香，細品起來，味道更加美妙。
楊若晴親自烤出來的，色香味俱全，此時已經切成一片片的放置在盤子裡，配上濃郁的果酒和辛辣的糧食酒，端的是美味佳餚。
“晴兒的手藝，又進步了，好吃，完美！”駱風棠邊吃邊誇讚。
倒是給蔣五郎和萬慶春餵了好大一口狗糧。
萬慶春就在想，要是自己的媳婦也像楊若晴這樣能燒製出這樣的菜餚就好了。
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