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78盤菜餚,擺了滿滿1案,觀之琳琅滿目,多是水味。
切得薄薄的生魚肉、煮熟的牡蠣與海螺之屬、1盤鹽水煮後再做發酵的魚鮓,諸樣菜色中價值最貴的,當數每人1份的鰒魚。鰒魚即鮑魚,每人案上各1盤。鰒魚此物,不止後世以為是佳餚,當下人亦好食之。只是要想吃到新鮮的鮑魚,而非幹鮑,卻唯有在海濱才能食到。
劉讓殷勤勸菜,1盤鮑魚吃完,曹幹下著,多落在了另1樣菜上。
此菜瑩白潔潤,系燉而成,佐以魚肉,撒以蔥花,端得是食香4溢,乃是1盆魚燉豆腐。
劉讓瞧出了曹幹似是喜食此菜,笑與曹幹說道:“曹君,鄙地的豆腐,是不是與貴地的不同?”
曹干將剛夾起的1塊豆腐嚥下,熱氣騰騰的,吸了兩口氣,笑道:“味道是有點不同。”拿筷子點了點盆中餘下的豆腐,觸之軟嫩而有彈性,說道,“嫩而且滑,比我鄉的豆腐也甜。”
劉讓笑道:“好叫曹君知,鄙地豆腐的做法與別處不同,用的乃是淮南王之術,既無北地豆腐之苦,亦無南地豆腐之澀。別地豆腐煮之,沉於水底,鄙地豆腐,浮於水面。”
淮南王者,前漢的淮南王劉安。
曹幹前世也不知道1個豆腐還有這麼多的區別,問道:“為何有這等區別?”
劉讓撫須笑道:“1是因本地豆腐選料精,做工細,再則本地的水也好過別處,最宜制此物。”
“處處都是學問啊。未知1塊小小的豆腐,也有這多講究。”曹幹左手拽住右袖,右手拿筷子,又夾起1塊豆腐,笑示與劉讓、張曼,說道,“今日聽劉君1席話,勝過吃十年豆腐!”
滿座之人,俱是大笑。
因為尚有正事,除掉勸菜,劉讓只敬了3杯酒,就不再勸酒。
將近飯飽,張曼卻端起酒杯,與陪坐末席的劉伯說道:“高子,你是最愛酒的,今兒個你咋不喝?只3杯,怎夠你量?來,來,多喝兩杯。”
劉伯不知其意,忙恭謹地端起了酒杯,但沒有徑直喝,看向了劉讓。
劉讓也不知張曼之意,但這不影響他順從張曼的意思,即令劉伯將酒喝了。
劉伯1杯喝下,張曼又說道:“高子,再喝。”
劉讓不敢讓劉伯再喝了,將手抬起,示意劉伯且先勿飲,與張曼說道:“張師,1會兒有大事要辦,故我席間未多勸酒。高子雖是好酒,奈何酒量不行,再多喝幾杯,恐他就要醉了。”
劉伯平時好喝上兩杯,唯他長得人高馬大,酒量委實堪憂,45碗酒下肚就醉。
張曼笑道:“我正是要讓他醉。”
劉讓怔道:“正是要讓他醉?張師,此話何意?”
張曼是修道之人,日常所食多黃精諸類,大多的民間菜餚,他都是淺嘗輒止,早已食畢,他端坐席上,撫摸著烏黑的長鬚,笑道:“他若不醉,我計如何得行?”
劉讓問道:“什麼計?”
“誘海賊之計。”
劉讓說道:“誘賊之計?張師的誘海賊之計……”話到此處,頓將下來,轉看曹幹。
他的話沒說完,諸人皆知其意。他想說的必然是,張曼所謂的“誘海賊之計”,不是準備用曹幹攜帶的“3十金”來做誘賊的麼?怎麼扯到劉伯身上了?還得讓劉伯喝醉了才成?
曹幹放下筷著,拿起案邊上的溼巾,擦了擦嘴,拍手笑道:“張公好計!”
劉讓說道:“好計?”
張曼笑問說道:“曹君已知我計?”
“用我這‘3十金’誘賊,也得將我攜帶了‘3十金’的訊息放出去才可以。誰來放此訊息?我,或者劉君、張公,都不合適,會顯得刻意。劉君家的奴婢也不行,奴婢怎敢賣主?只有
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