退婚後我靠美食紅遍全星際_56

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而楚南也開始準備中午的直播了，基圍蝦洗淨後留出六整隻用來配花甲粉，其餘全部剝頭去尾，取出蝦仁，剁成蝦泥，放置在碗中備用，五花肉也同樣剁成肉糜，然後將蝦泥和肉糜放進冰箱冷藏。

細粉絲需要提前泡水，楚南拿出一捆細粉絲，將其放在裝水的玻璃碗中浸泡，然後又將金針菇清洗乾淨，撕成小朵。

做完這些，都已經快十二點了，楚南找來個三腳架，隨後登入雙曜直播，開啟直播間的攝像頭。

直播間的實時線上人數已經突破了一千萬，才直播不到十天就能有這個成績，在雙曜直播的發展史上前所未有，打破了所有版塊的記錄。

他開始直播，就有很多人發彈幕，楚南笑了笑，開場道：“大家好，我是主播CN，今天為大家帶來的美食是錫紙花甲粉絲和炸茄盒。”

還沒開始做，就有人開始嘰嘰喳喳討論了。

【嗚嗚這菜名我都沒有聽過，主播真厲害！】

【花甲裡面可多沙子了，咬著硌牙，主播確定要做花甲嗎？】

【茄盒是什麼？可以吃嗎？】

【為什麼會有錫紙？我只在做實驗用過……下次我可不可以在實驗室做這道菜？】

……

太多疑問的聲音，楚南不好一一回答，他只好從問得比較多的問題中挑選幾個簡要解釋一番。

“錫紙只是容器，在實驗室做這道菜，你導師可能會氣得要打人，畢竟味道太香了，等於在公共場所放毒；還有炸茄盒是古地球的一道家常小吃，是茄子切片後在中間夾餡製作而成的，具體做法一會繼續看直播吧。”

“好啦，答疑的話暫時不多說了，我們進入正題，先來做錫紙花甲粉絲。”

楚南把一盆浸泡了兩個小時的花甲端在料理臺上，方便大家看清楚，“花甲生鮮超市裡就有賣，最近還在打折，大家購買的時候要注意買新鮮的花甲，也就是頭部還在活動的花甲。”

“這盆花甲我已經提前在水中泡好，泡水時要向盆中加一勺鹽，這樣方便吐沙。”楚南攪拌了一下盆中的花甲，盆底的泥沙也被帶了起來，水頓時變得渾濁，“做花甲粉最重要的一步就是要給花甲吐沙，大家一定要耐心多浸泡一會。”

隨後他把花甲淘洗了兩遍，盆中水變得清澈後才將其撈出，放置在一旁備用。

拿出洗好的整隻基圍蝦，楚南把它們放在砧板上，開背去蝦線，“去蝦線的方法過往影片中有，我就不再講解了。”

楚南快速地把洋蔥切成丁，還有蔥薑蒜和小米辣切碎，裝盤備用。他動作乾淨利落，很多美食主播都沒有流暢的刀工，看他處理食材都是一種享受。

“準備工作已經做好了，現在我們來煮花甲粉吧。”楚南找出一個砂鍋，把錫紙按進去彎曲成型，放在三腳架上，“在古地球，街邊小店都會使用錫紙包裹食材，大家在家裡就不用這麼麻煩，直接用砂鍋烹飪即可。”

【可我覺得用錫紙好有趣哦，還不用刷碗，和營養液一樣方便。】

這等懶惰發言立即獲得了眾多觀眾的認可，大家紛紛發彈幕表示贊同。

楚南搖搖頭。笑著嘆了一口氣，他做美食博主的時候從來不覺得事後打掃麻煩，剪輯影片才是真正的麻煩。

楚南開火，向錫紙鍋中倒入少許食油，等油燒熱後，又倒入蒜蓉和辣椒油。

做花甲粉本來應該使用郫縣豆瓣醬炒出紅油，但是星際時代沒有，楚南去調味區逛了一整圈，最後才不得不用紅油蒜蓉醬代替。

蒜蓉在辣椒油中炒變色後，立即散發出一股嗆人的熱辣味，楚南又向鍋中倒入切好的洋蔥丁、小米辣和姜蒜，一齊攪拌均勻。

直播間的觀眾光光聞著就覺得辣得不行，不過大部分人