退婚後我靠美食紅遍全星際_75
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現在就差麵條還沒做好,楚南把保鮮膜撕開,此時的麵糰已經醒發好,他在案板撒上面粉,然後開始揉壓,“多次揉壓可以讓麵條更勁道,做麵條和做餃皮不一樣的是,麵條的麵糰一定要硬一點,這樣才好吃。”
麵糰揉好後,楚南拿出自己的擀麵杖,將麵糰慢慢擀平,然後才像變魔術一樣,再不停的擀動過程中,麵皮越來越薄。
【可這就是擀大號餃子皮啊,跟之前的影片沒什麼兩樣。】一位觀眾忍不住發出疑問。
“稍等一下。”楚南把麵皮擀好後攤開,此時這張麵皮把整個案板都蓋住了,楚南在XXL號的麵皮上撒上面粉,然後將其對摺,再撒上面粉,再次對摺……
直至麵皮折成了一指寬的長條,楚南拿出薄刀,一手按住麵皮,一手開始噠噠噠下刀。
很快,案板上就出現了寬度均等的細條,好像用量尺一邊測量一邊切出來的一樣,直播間的觀眾都驚呆了,主播這手刀工真的很厲害。
楚南已經很久沒有露出刀工了,直播間的觀眾們很多隻在過往影片中看過楚南露刀工,沒想打今天主播又開始炫技了。
【除了一聲牛逼,我已經感嘆不出其他用詞了。】
【這哪裡是美食區的博主啊,這簡直可以去微操區直播了。】
……
【賦神:楚南太強了,明天我要現場圍觀做菜。】
觀眾們還在感慨時,賦神突然又放出重磅訊息,之前賦神說要去楚南家做客,大家記憶中還以為要過一段時間,沒想到這麼快就實現了,那說明賦神的Vlog也馬上要上線了。
頓時直播間觀眾也沸騰起來了。
【期待期待!】
【啊啊啊啊啊啊,明天就有更新了嗎?我太開心了!】
【哇,那豈不是賦神可以看到CN的臉了?偷偷告訴我長什麼樣吧!我超級好奇~】
【美食區兩大主播合體,明天就算我媽拽掉我褲子,我也要守住光腦!】
楚南看大家這麼興奮,忍不住笑了,他也很期待明天的會面,穿越過來這麼久,他一直一個人住,終於有人來陪他一會了,“明天照常直播,我們兩個可能會有一點新花樣,到時候直播會在我們兩人的直播間一同放出。”
直播間的觀眾嗷嗷嗷地表示知道了。
麵條全部切好,楚南撒上少許麵粉,把麵條抖開,然後開始燒水,等水沸騰後把麵條下鍋。
“麵條稍微煮三分鐘就好,不要煮太久,不然麵條吸收太多水分會變軟,口感變差。”楚南等鍋中的麵條微微定型後,才緩慢攪拌,防止麵條蹭底燒糊。
【那麵條萬一沒熟呢?我們也不知道啊。】
鍋裡的水很快再次沸騰起來,麵條飄在鍋中,楚南把鏡頭拉近,給出特寫,他夾出一根麵條,此時麵條表面已經變色,“後面熟了的麵條也是這樣的,那能怎麼分辨是否煮熟呢?”
楚南稍稍使勁,麵條就被夾斷,他夾著麵條截面給觀眾看,“你們看,這個麵條中間是不是有一條白線,裡面還是生的麵粉狀,這就說明沒熟。”
等三分鐘過後,麵條差不多該熟了,楚南再次把麵條夾斷,麵條內芯和表面一樣,都已經變色,“現在麵條就已經熟了,可以撈出來了。”
楚南把麵條撈出控幹,然後倒淋上熬好的蔥油醬汁,攪拌好後再在表面撒上少許熟白芝麻點綴,隨後將翡翠白玉卷一齊推到料理臺中央,供大家品嚐。
翡翠白玉卷裡白菜葉晶瑩剔透,翠綠欲滴,白色的經脈穿插其中,可以清楚看到裡面飽滿的餡料,潔白的蝦仁、橘色的胡蘿蔔丁、黃色的玉米粒和褐色的香菇丁色彩豐富,互相點綴,六塊翡翠白玉卷被楚南整整齊齊地按順序碼好,十分美觀。
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