第52章 自制餅乾

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因為林浮月要包餃子，所以他們有足夠的時間，也不急著上鍋。

正常做乾糧時，和麵是不放糖不放油，這樣做出來的純乾糧耐儲存。

同時也是護胃零食，不屬於美味零食，做好涼透，脆，酥，硬，緊仍然存在。

但是林浮月喜歡吃甜食，還是在麵粉中加入少量白糖和一些雞蛋，那樣會更香一些。

她再教千小路用擀麵杖頭部，把麵糰壓緊，壓成塊狀。

再撒上面粉，擀成長方形麵皮，然後教他切成條形，再切成菱形片。

先定型，貼近鐵鍋鍋底，兩面泛白，不斷翻動，使每一片都能貼到鍋底。

這是準備路上吃的一種乾糧，炒制好了，兩面焦黃，聞到香味。

等鍋體冷卻後，裝入有密封蓋的木盆子裡，餓的時候，隨時可以吃了。

在做出第一款乾糧的同時，林浮月也包出一大堆白白胖胖的餃子，但是份量還不夠。

她還要繼續包餃子，白天嶽他們已經樂呵呵的吃上零食了。

所以，林浮月就想趁機再做一款花生酥餅。

餅乾這做法無需打發，香酥可口，攪一攪，拌一拌，烤熟就能吃。

前世林浮月家離城市太遠，想吃各種餅乾都是她媽媽自己做給她們吃。

所以她也跟著她媽，自己動手製作各種小零食，她來這古代連吃乾飯都捨不得。

哪還想著什麼餅乾之類的零嘴呢，今天看到這麼多食材。

她興致勃勃的做了幾種零嘴，都是無需打發就能做的小零食。

林浮月又開始做花生餅乾，口感香酥，咬一口酥掉渣的美味零食。

做乾糧是再合適不過了，而且裡面還放了香噴噴的花生碎。

想吃花生仁，事先要剝去外殼，搓掉花生皮，這些粗活白天嶽很在行。

反正有兩個全勞動力，還有白天羽這個半勞動力專門燒火。

做餅乾也是要和麵，接下來用黃油（沒有黃油用食用油）放入碗中，再加入適量的糖。

之後將雞蛋磕入碗中，打散成全蛋液，再少量多次地新增到碗中與黃油混合。

每新增一次蛋液都要充分攪拌均勻後再新增下一次，直到將蛋液全部用完為止。

緊接著，先用鏟子翻拌幾下，再放入花生碎，如果花生仁較大的話，可以掰碎後再新增。

將其揉成一個小麵糰，不要反覆揉捏，以免影響餅乾的酥脆程度，剛好成團即可。

再用擀麵杖稍稍擀開，厚度約一厘米左右，不要太厚也不要太薄。

此時，林浮月的餃子也包的足夠多了，喊千小路洗鍋燒熱水。

很快，熱氣騰騰的餃子出鍋，林浮月喊白天嶽用大木盆盛出來。