第96節

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黃老闆只笑著搖了搖頭，夾了幾片羊肉丟到鍋裡，看著它們在裡頭翻騰、變色，最後飄在水面上，這才拿了一旁的漏勺，撈起來送到謝掌櫃的碗裡。

這時候老闆娘又走了過來，手裡捧著一個大缽子，那處裡頭的大木勺子，給每人的碗裡都加了一勺料，只笑著道：“這是蘸料，要蘸著吃菜香呢，這會兒大冬天的，也沒有什麼好吃的時蔬了，也只有這土豆、白菜的了。”

黃老闆只點了點頭，慢悠悠的蘸著醬料吃了起來。趙綵鳳嚐了一口，發現這不辣的湯底，倒是有點像楊老頭平常熬的老滷的湯底，只用勺子又嚐了一口，便笑著道：“老闆娘，你這三鮮的湯底是用雞湯、骨頭湯一起熬出來的吧？”

老闆娘正在一旁擦桌子，聽了趙綵鳳的話，只笑著道：“小媳婦可真會吃，不過既然是三鮮，自然還有一樣，我家的裡頭還放了牛骨頭。”

趙綵鳳只點了點頭，見坐在自己邊上的謝掌櫃已經吃的滿臉通紅，只一邊蘸著醬料，一邊道：“好吃、好吃，沒想到京城還有這樣的館子。”

那老闆娘聽了，只笑著道：“客人們喜歡就好。”

正說著，外面的天色已漸漸暗了下來，老闆娘往外頭看了一眼，只笑著道：“這天氣，還真下雪了。”做別的生意可能下雪天生意越來越差，可是趙綵鳳知道，這大下雪的天氣若是能吃上一頓暖暖的火鍋，就算是出門在雪地裡打幾個滾，她都願意。

趙綵鳳只笑著道：“下雪了好，下雪了生意就更好了！”

老闆娘只不好意思的笑了笑，“小本生意，也賺不到幾個錢，混口飯吃。”

黃老闆這時候停下了筷子，見謝掌櫃吃得停不下來，只端起碗喝了一口熱豆漿，等謝掌櫃停了下來，這才開口道：“謝掌櫃的，你覺得這生意能做嗎？”

謝掌櫃的還在回味自己嘴裡那幾塊羊肉的香味，忽然聽黃老闆這樣問了一句，只急忙換上了嚴肅的神色，把嘴裡的東西給嚥了下去，一個勁點頭道：“做是能做，只是咱八寶樓，在京城也算是小有名氣，做了十幾年的淮揚菜，這一下子改成……”

謝掌櫃的話還沒說完，趙綵鳳只笑著道：“掌櫃的這麼想就不對了，民以食為天，凡是入口的東西，並沒有什麼高低貴賤之分，只要能賺錢，百姓們喜歡，賣什麼不是賣呢！”

海底撈都快要統治全宇宙了，謝掌櫃還在擔憂面子問題，實在讓人捉急啊！

黃老闆聽了趙綵鳳的話，只笑著道：“說的有道理，再精貴的人，也是兩隻眼睛一張嘴，也要吃喝拉撒，咱只要東西做的好吃，不怕生意不上門，如今正好天氣冷，這火鍋店的事情，倒是真的可以考慮。”

謝掌櫃的見黃老闆都被說動了，也沒有啥意見了，只開口道：“這說起來簡單，做起來也不容易啊，光這湯底，只怕也要請一個老師傅，才能熬的出來。”

趙綵鳳想了片刻，只伸著脖子在這小店裡頭看了一圈，小聲開口道：“黃老闆，我倒是有個辦法，咱大廚也不要請，直接每天到這店裡頭來買一些底料，不就得了？”

火鍋店要長遠開起來，會熬底料的師父肯定是要請的，可如今要搶在年底之前開業，衝一下年底的業績，自然就要選擇最快捷的方式。

黃老闆聽趙綵鳳這麼說，眼珠子只亮了一下，笑著道：“你的意思是，這底料也能跟食材一樣，買回去？不用自己熬？”

“那是當然，這世上什麼東西不可以買賣？人都可以隨便買賣，更何況是個火鍋底料而已？”

黃老闆聞言，只哈哈的笑了起來，夾起了幾塊羊肉，往鍋裡扔了進去。

☆、第215章

215.

黃老闆是個急性子，覺得這事情可行，便打定了主意要做，只吃了一半，便讓