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就跟打嗝打到一半不然不嗝了一樣,說不上解脫和舒服,還有種意猶未盡想再來兩下的感覺。
勝村陽太端起茶杯,喝了口茶。
明謙只能說:“除了這些以外,剩下的就是我的獨門秘方了,不能告訴別人。”
“不過你們放心,店裡是透過了衛生部門的檢查的,不會有一些奇奇怪怪的東西和材料。”
勝村陽太聽見“秘方”之後,臉上的表情就好了起來:“我就知道,一定有神奇的秘方,我聽家裡的長輩說,中國以前每家飯館都有自己的獨家秘方,後來漸漸遺失了,實在讓人非常遺憾。”
“因為缺少秘方,所以有些名菜即便復原也不能重現以前的味道。”
勝村陽太換了一個視角看這家店,就覺得這家其貌不揚的火鍋店很符合中國人對“大隱隱於市”的看法,真正的高人不需要華美的店面裝修做招牌,也不需要漂亮的擺盤,哪怕只有一口大鍋,也能做出堪比國宴的美味。
“您要不再試試小菜?”明謙覺得這個老人家有些太激動了,唯恐對方在他店裡出什麼事。
他的湯確實好喝,羹石水也確實神奇,但絕不能包治百病,這要是對方暈了,還是外國友人,他不得賠個傾家蕩產?
賣石頭的錢他還沒拿到手呢!
勝村陽太點點頭,一臉嚴肅的用筷子夾起一塊拔絲蘋果。
這是一道很簡單的菜,只需要糖和蘋果,只靠這道菜是看不出廚師的手藝的。
但勝村陽太還是伸出了筷子——主要是他想吃甜的。
老年人嘛,嗜甜嗜鹹都很正常。
原本他還擔心自己咬不動外面的糖殼,但出乎他意料的是,在他牙齒碰到的瞬間,那層糖殼就碎裂了,他的牙齒咬到了果肉了,果肉很脆,這是新鮮蘋果才能有的口感,混合著糖殼一起嚼碎後嚥下去,滿嘴都是甜味和蘋果的汁水及清香。
勝村陽太激動的說不出話來,他已經有多少年吃不出水果的味道了?
那是隻存在他記憶中的味道,硬一些的水果他根本就吃不動,只能榨成汁,可果汁的味道他也只能嚐到一點。
是這家店的廚師手藝絕妙,還是這家店的食材水準絕妙?
勝村陽太強忍著激動問:“請問你在哪裡進的食材?”
明謙回答道:“店裡有員工的老家就在種植水果和養殖牲畜,我們店都是直接從那裡提貨,那邊的養殖環境很好,他們也有自己獨到的養殖技術。”
這些話明謙都倒背如流了——反正聽起來越高大上越好,這樣對方就不會一個勁的問了。
偏偏勝村陽太不是個會點到即止的人,他繼續問:“可以告訴我地址嗎?我想去拜訪。”
明謙傻了,不是吧,吃個火鍋還要去食材的原產地看看?
明謙:“我去問問。”
明謙走到後廚,問依依能不能地址告訴外面的客人。
依依搖了搖頭,她打字說:“我們不太想跟外人打交道。”
依依她們一族確實是這麼想的,之前賣菜她們都是混在鄉親裡面,保證菜不會跟其他人種的區分開,這樣買菜的人即便覺得某一個西紅柿或者南瓜特別好吃,也不會去找菜商。
她們的族群並不龐大,也不想與人族為敵,因此保護自己才是最重要的事,別說讓她們把食材賣給外國人了,就算是賣給本國人也不行。
明謙向勝村陽太轉告了依依的意思,她們並不願意讓外人參觀她們的種植基地,也不會把自家的菜和牲畜賣給除這家店以外的店面或人。
“那真是可惜。”勝村陽太遺憾道,“這樣的食材原料,不能大力推廣開是美食界的損失。”
明謙:“……”
都到美食界
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