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不少次了,於是,壓根也不在意,端起孫濤遞過來來的杯子,輕輕的綴飲了一口。

頓時,茶葉的清香充盈在整個口腔中,伴隨著茶香還有一股淡淡的甜味,秦楓喝過很多的好茶從來沒有這樣的感覺,他詫異的望向了孫濤說道:“孫老,你確定是明前的龍井?”

“千真萬確!”

“那麼,怎麼跟我以前喝過的不一樣啊?”

孫濤笑著捋了捋他花白的鬍鬚說道:“你不妨猜一猜。”

秦楓望著神秘兮兮的孫濤,他的心中猜測道,難道,孫濤泡茶有什麼秘訣不成,他拿起了手中還剩半盞的茶水仔細的辨認這確實是明前的龍井,難道,出現水上面。

在陸羽的茶經中就對水有詳細的描述,陸羽在《茶經》中論煮茶方法時指出:“其水,用山水上,江水中,井水下”。陸羽認為山水最好,其次為江水和井水。他在文章中又把山水分為泉水、光湧翻騰之水和流於山谷停滯不洩的水。

飲山水,要揀石隙間流出的泉水。“溪河急流洶湧翻騰之山水勿食,久食,令人有頸疾(按:即大脖子病。古人以為長期飲用洶湧急流所致,其實是因缺碘而致);又水流於山谷者,停滯不洩,自火天至霜郊以前,或潛龍蓄毒於期間,飲煮可決之,以流其亞,使新泉涓涓然酌之”。大意是山谷中停滯不洩的死水,經過酷烈火熱的夏季及冬霜,以及潛居於水中的龍(古人以為龍潛居水中)蓄毒於水中內,這種水取飲前,先要疏導滯水,使新泉涓涓流入,方可飲用。“其江水,取去人遠者。

這樣看來,一定是煮茶的水有講究,想到了這裡秦楓再一環顧四周青山圍繞,茂林修竹,有一處泉水也不足為奇。

“孫老,你這水是從哪裡取來的?”秦楓押了一口香氣馥郁的茶水詢問道。

“哈哈,小小年紀就有這樣的研究,不錯不錯!”孫濤連說兩聲不錯,可見,他對秦楓的肯定。

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