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聽著姬動提出的切磋方式,杜思康的瞳孔明顯收縮了一下,並不是因為姬動提出的方式有多麼苛刻,正相反,姬動所說的這三種比試方法,乃是調酒師之間切磋最常見的三種,也是最為公平的三種。他真的就那麼自信麼?
深吸口氣,杜思康隱隱感覺到,眼前這位年輕人在調酒方面恐怕真的有獨到之處。但是,他對自己的自信又怎麼會少呢?他是一名天才調酒師,從進入調酒師公會到成為一代酒神,只用了十年時間。近三十年來,縱橫大陸調酒界無人能及,自然也就沒人能夠撼動他這調酒師公會會長的位置。
“好。那我們就開始吧。”杜思康也不多言,感受著自己體內那份熾熱和強烈的興奮感,整個人已經完全進入了狀態。
周圍的調酒師們都瞪大了眼睛,杜明和杜馨兒此時也知道不可能再幹擾這場比試,都在一旁靜靜的看著。
惟有烈焰。緩步走到姬動調酒桌旁不遠的地方,隔著斗笠上的面紗注視著他。除了姬動自己以外,她是在場唯一一個對姬動有著絕對自信的。
姬動和杜思康幾乎是同時走到各自調酒臺旁的淨手池處,認真的開始洗手。手掌、手指、指縫、指甲縫,甚至是手上的每一處紋理,他們都極為仔細認真的清理著。如果有外人在此看到他們這樣洗手,一定會噗之以鼻。但在場的高階調酒師們卻都明白,將手完全洗淨,不只是對於調酒的尊敬,同時也是為了不讓自己的手上有任何一絲味道影響自己對酒的判斷,完全潔淨的手,也才能保持和調酒壺最完美的貼合度和摩擦力。這種最頂級的對決,誰又會馬虎呢?
幾乎是同時洗完手,同時回到調酒臺前,兩人各自從調酒臺下取出一個一模一樣的水晶調酒壺。既然是公平比試,比試的就是手法和調酒的技藝,而不是調酒工具,因此,這場比試所有的用具完全是一模一樣的。
直到此刻為止,這兩世酒神所做的一切幾乎都是映象的,兩人的目光隔空相對,下一刻,他們已經同時開始了自己的第一場調酒。
杜思康根本不需要用眼睛去看。也能清楚的把握背後酒櫃每一瓶酒的位置,這本來就是按照他最擅長,也是平時自己酒櫃的位置進行擺放的。沒有回頭,手臂宛如折斷了一般向後甩去,須臾之間,三瓶酒已經出現在他面前的調酒臺上。
但是,令杜思康微微吃了一驚的是,姬動也同樣沒有回頭,甚至沒有動手,三道淡淡的紅光閃過,在他面前的調酒臺上也多了三瓶酒。而且這三瓶酒和杜思康選取的一模一樣。
不過。杜思康卻並未思考姬動是如何做到的這一點,因為此時此刻他眼中已經沒有了姬動,就只剩下面前這三瓶美酒的存在。
姬動和杜思康一樣,目光下沉,落在那三瓶酒上,他是第一次看到身後的酒櫃。可就在先前那一眼掃過的時候,他那經過十次蛻變後提升的精神力已經牢牢的記住了每一瓶酒的位置。他之所以選擇和杜思康一樣的酒,就是要在同一種調酒上和對手決一勝負。
杜思康選擇的三種基酒分別是伏特加、君度橙味酒和杏仁白蘭地。這是三種完全不同的酒。
伏特加屬於近似於過濾後的提純酒精加純淨水。本身是沒有任何附加味道的。廣泛用於基酒,但卻只是以稀釋其他基酒和配料產生輔助效果而已。
君度橙味酒又叫做君度橙味力嬌酒,有著甜酸橘子的芳香,是一種利口酒。是很多著名雞尾酒的核心配料,
要得到完美的君度,必需透過蒸餾獲得甜味、苦味橙皮的精華部分,再將其與優質的純酒精、糖、水混合,最後合成酒精度為百分之四十的絕對優質成酒。整個過程中所有的精挑細選都是為了保證其純正適中的口感。
因此,君度的口感很獨特,香醇而且豐富。雖然調配均衡,但其以濃烈而溫和
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