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層。下面是散座，二樓是雅間。”言笑解釋道。
巧雲道：“你們這東西也太快了，怎麼也不事先跟我說一聲，我這裡也打聽了一家酒樓，可以順道一起去看看的。”
“沒事，現在談妥的這家我很滿意，主要是它的這個佈局裝修起來不費事。”
“嗯嗯，五十桌，會不會有點大了？這麼大的店你能顧得過來嗎？”巧雲問道。
言笑道：“沒問題的，我每天都會去店裡照看的。”
“那你婆婆那邊怎麼辦？我覺得你那個婆婆是不大可能會放你出來做生意的。”巧雲擔憂的說。
“我倒是可以把我的鋪子交給我的掌櫃打理，我那掌櫃的是幾十年的老掌櫃了，處理店裡的問題沒問題的。而且他還有個小徒弟，我可以介紹給你，這樣你的店裡也有個掌櫃的。”素娘道。
“這會不會太麻煩了，我本來是想著招一批人的。”言笑道。
“麻煩什麼？自家姐妹的。”
“這錢呢？你能夠嗎？一個月六百五十兩的租金，一年得七千八百兩吧！”巧雲掐著手指說。
“這個錢我還是有的，上次不是去賣詩稿嘛，給了我一千金，租下這個店鋪夠夠的。”
巧雲道：“行，你要是有什麼難處就跟我說。”
言笑又跟巧雲說了開店的各種事情，看著太陽在往善變跑了就起身回家。
第二日，言笑在家把開店的所有的事情都列了一個表，這樣看得時候就一目瞭然，也不會手忙的攪亂。
這新店裝修得花去不少銀子，原來的鋪子裡一樓放了很三四十來張桌子。言笑要這下面的大堂裡改成火鍋店的樣式，放三十張桌子，並且所有的桌子都豎著放，做成隔間的樣式，上面懸掛燈籠。
店裡的廚子、跑堂、小二各十人，賬房一人。
各類碗、盤、碟、杯、盞三十套，湯鍋小號、中號、大號各買十五個，菜架子三十個。
這新店引客很重要，得弄一個九折的貴賓卡，還有積分卡也得弄起來。
言笑一邊想一邊寫，不一會兒就寫了滿滿的一頁紙，言笑看著紙上的東西，終於是覺得心裡有點底了。
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