第四十三章 人間煙火氣，最撫凡人心

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大鍋菜，其特點，就是一口大鐵鍋烹飪。

省時省力，物美價廉。

李億直接走到國宴大鍋菜前，兩夫妻正在忙活，看起來都四十來歲，偏瘦，有些滄桑。

女的在蹲在地上，一個大鐵盆裡清洗著白菜，上方水龍頭的水還在嘩啦啦的放，水花四濺。

水花濺到頭髮上與臉上絲毫不在意，只有水珠濺到眼睛裡，女子才會聳著肩膀，偏著頭去用眼睛在衣服上蹭一下，以免睜不開眼睛。

女子的手被冷水凍的通紅，入冬的天氣，哈口氣都是霧狀，別說這麼冷的天碰冷水了。

男的呢，在大鍋上做菜呢。

一大口鍋，直徑約有一米，裡面正咕嘟咕嘟冒著熱氣。

是白菜粉條燉肉的香味。

“吃飯啊？再等一會兒唄，還有幾個菜沒炒呢！”

男人主動招呼李億。

李億點點頭道：“行，我等一會兒。”

男人手腳麻利，見燉的差不多，用兩張溼耙布，端著鍋兩邊的“耳朵”，悶哼一聲。

那大鍋加一白菜粉條燉肉，說起就起，這力氣，可正不小。

男人把鍋裡的白菜粉條燉肉，倒入一個方形有些深大盆裡，盆下是個長形狀的大槽，裡面是熱水，這讓菜就不會很快冷掉。

男人簡單刷了下鍋。

待大火把鍋燒乾，拎起一桶油，一下在過了倒了三分之一，然後又是一不鏽鋼小盆，裡面去了殼的雞蛋液，待油溫差不多，男人直接把雞蛋全部倒了下去。

雞蛋在油溫的滾燙下，發出“哧”的聲音，很快蛋香肆意。

男人用手裡的一米來長大鏟，在鍋裡翻滾幾下，然後又是一大盆改刀好的番茄，直接倒入大鍋。

男人繼續簡單翻炒，然後開始調味。

片刻，一份西紅柿炒雞蛋便製作完成，又被男子端起來，倒入大鍋中。

男人如法炮製，木須肉、地三鮮、空心菜......

邊上灶上，還煮著一大筒蘿蔔海帶湯。

“小兄弟，好啦，碗在那邊，飯就在碗邊上，自己盛，想吃多少吃多少。”

男子忙活完，熱情的招呼李億。

“行，多少錢啊。”

“嗨，沒事，十塊錢隨便吃，您吃完再給。”

李億先給了錢，去拿了一個碗，雖然地方小，但是碗洗的是乾乾淨淨。

李億盛了碗飯，不多，然後用大勺在飯上直接盛上菜，找了張桌，拿起筷子，就準備開始吃。

這時已經漸漸到達中午，國宴大鍋菜的人，漸漸的多了起來。

騎著電瓶車的，自己帶著飯盒，裝上一盒慢慢的飯菜，付了錢，匆匆而去。

剛從工地下班的，借老闆地方洗了個手，然後拿著碗，盛上充滿煙火氣息的菜，也不坐，找了個不礙事的地方，或蹲或坐，一口米飯一口菜，吃的那是一個香。

穿著職業裝的小年輕們，說著今天上班的事兒，筷子夾上一塊肥肉，也不嫌膩，直接往嘴裡塞。在家裡那會兒，誰吃這肥肉啊。

一位白髮銀絲的老奶奶，杵著柺杖，顫顫巍巍坐到李億一張桌子上，善意的看了李億一眼。

而剛洗菜的女人，發現了老人，趕忙去盛了一份飯一份菜，還給老人用碗盛了一碗湯，給老人端上了桌。給老人拿了一雙筷子，一雙勺子。

老奶奶是右手用筷，左手用勺，慢悠悠的吃著。

有的人吃完飯，空碗自覺地放到了一個準備好的盆中。

李億吃著飯，沒有點評。

這樣的飯店沒有辦法用味道來形容，如果要用一句話，那就是——人間煙火氣。

李億吃完飯，也把碗放到