第十六章 九轉大腸

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崔元：“我就是個廚子。”

高義：“我就是個做菜的。”

王均：“我就是個好吃嘴。”

“我們啊，可不是什麼魯菜大師！”

三人齊聲開口，何元義臉上有些掛不住。

在這四人面前，他何元義，還真上不了檯面！

“哦，聽說這有魯菜大師？好久沒聽到這麼說自己的，讓老子瞧瞧魯菜大師在哪兒，我帶他上大會堂接待外賓！”

王志文聽到這個聲音，立馬迎了上去，笑的十分開心。

“三爺爺，您來啦~”

“豁，三爺爺你穿的真得勁兒！”

這當然是王維軍，穿著西服領帶，皮鞋蹭亮，白髮大背頭，潮勁兒十足！不愧是一把年紀還蹦迪的主兒！這活脫脫一老炮兒啊！

“喲，二奶奶，你同三爺爺一路來的啊！這旗袍，真美！”

代林君穿的一牡丹旗袍，雍容華貴。

“就屬你嘴甜。魯菜大師在哪兒？我給領導引薦引薦。”

王維軍和代林君一出口，何元義臉上更掛不住了。

這已經不是打臉了，是往他何元義臉上瘋狂的拍啊！

何元義一拂袖，臉色鐵青進了西勝樓。

雷建軍拉著李億，就開始介紹，與其說是介紹，不如說是顯擺。

在王均、高義、崔元三人面前，那可是把李億說成了寶貝，李億都快不好意思了。

王維軍與代林君，也在王志文的介紹下，李億認識了一翻。

特別是王維軍，直接對李億說道：“你是我孫子的兄弟，那你也是我孫子，等會只管秀，其他的，你不用管！”

李億充滿感激，不管是雷建軍，還是王志文，還是兩人請來的相助的老一輩。

但是王維軍老爺子這話，怎麼聽起來像罵人啊！

一行人，進了西勝樓。

既然在外面已經撕破了臉皮，那就不需要客套。

此番比試很簡單。

幾人直接敲定。

魯菜最經典的代表菜——九轉大腸！

評判方式採取盲測，也就是端上同樣的兩份菜，標記為1號和2號，評委不知道是誰做的，直接評判菜，不看人！

杜絕空虛作假！

一桌子人，就這麼坐著。

而李億與何生財，自然去後廚準備。

何生財的廚藝水平，按系統分級，最多是個大師級。對於殿堂級水準的李億來說，簡直不值一提。

西勝樓三層樓，每樓一個廚房。

這樣正好，何生財與李億不用同一個地方，免得被說抄襲。

李億根本不懼，開始認真準備這道九轉大腸。

何為九轉大腸，其做法，選用上等大腸，然後把粗糙面翻出來，這麼翻轉幾次。

然後用牙籤定型別住，冷水下鍋，鍋中放薑片、蔥段、八角等香料，大開之後，轉中火滷它兩個小時。

這麼一煮，一緊！大腸，中間就變實心的。

然後一切，一炸，一調味。

這九轉大腸，便出來了。

這道菜，極其考驗對大腸火候的把控。

煮的時間太短，嚼不爛。

香料配比不好，遮不住大腸的臟器味兒。

炸的太乾，嚼不動。

調味不好，味兒不正，自然不地道！

李億在廚房，弄得那是一個行雲流水。

也沒注意到，一個人影看了李億的操作後，悄悄離開。

這個人影，離開李億那兒後，又去了何生財那兒。

何生財正忙呢，這人直接走進來，奪過了何生財手中的勺