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將海膽處理好以後,只見滿是尖刺的外殼裡有一些金黃的肉。這時打幾個雞蛋,加入適量的水攪勻,然後將蛋液倒入海膽殼內,蒸熟即可。
趁著這個時間門,姜雲珠有煎了幾條白臘魚,早飯就做好了。
只見一鍋濃稠晶瑩的螃蟹粥,上面灑了點點香蔥,發出陣陣撲鼻的香味。海膽蒸蛋已經出鍋,淡黃色的蛋液已經凝固,點上幾滴香油,被那尖刺一襯托,反而有種十分誘人的感覺。
煎的白臘魚金黃酥脆。
薛京還做了幾道涼拌的小菜,一桌早餐豐盛異常。
“一起吃吧。”姜雲珠道。那天皇上召她進宮,金嬌月等人那樣護著她,讓她心中感動,她不止當他們是店裡的夥計,所以邀請他們一起用飯。
“老闆。”金嬌月等人目光炯炯。
“坐。”姜雲珠道。
“老闆讓咱們坐,咱們就坐。”薛京瞭解姜雲珠,知道她是誠心邀請眾人,立刻笑哈哈地道。
氣氛立刻變得輕鬆起來,大家拿碗的拿碗,盛飯的盛飯,享受桌上的美食。
薛京十分好奇那海膽蒸蛋是什麼味道的,立刻拿了一個,拿的時候還被扎到了手。不過他也沒在意,直接拿勺子去挖那蒸蛋。
蒸蛋跟海膽肉混合在一起,又嫩又滑,勺子舀起後,顫巍巍的好似隨時會滑到下面去。
放進嘴裡,薛京難以置信,怎麼會這麼好吃!
“老闆,這東西……”他睜大著眼睛,有點語無倫次。
“海膽味道鮮美,蒸蛋也極鮮,兩者放在一起,自然好吃。這道菜,連鹽都不用放。”姜雲珠解釋。
嘖嘖,連鹽都不用放,可見其本身味道之美。
薛京一副乖學生的模樣連連點頭,只恨自己不識字,不然一定將這些好好記錄下來。
金嬌月他們這時也吃了海膽蒸蛋,真的特別好吃,是他們從沒吃過的味道。那嫩滑蒸蛋滑進嘴裡的一瞬,讓人沉迷。
不知不覺,眾人就把桌上的海膽蒸蛋吃光了。
姜雲珠看得好笑,“這螃蟹粥也很好喝的。”
眾人又去喝那螃蟹粥,又是一種完全不同的鮮味。夏朝海事發達,京城經常有人兜售海蟹,可夏朝人還是更喜歡大閘蟹,覺得那個味道才正宗。
金嬌月等人以前也這麼認為的,可今天吃了姜雲珠做的螃蟹粥,才知道,海蟹有海蟹的味道,且一點不輸於大閘蟹。
將桌子上的東西一掃而空,眾人都有點撐,坐在椅子上緩神。
這時,吳嶼忽然想起什麼一樣,推了推詹長川的胳膊,並悄悄打了個手勢。
詹長川瞪了他一眼,他自己怎麼不說?
不過,也有人託他問呢。
看看姜雲珠,姜雲珠還好,沒吃那麼多,此時已經離開座位,琢磨中午怎麼做那些海鮮。
詹長川站起身,來到姜雲珠身邊,“老闆。”
“嗯?”姜雲珠扭頭,就見他一臉為難的樣子。
“怎麼?”她問,詹長川性格剛毅,很少露出這樣的表情。
難道出事了?想到這裡,她集中精神。
詹長川趕緊道,“沒什麼大事,就是有人託我問你,飯館還僱傭人手嗎?”
他這話一出,金嬌月也站了起來,殷切地看向姜雲珠。也有人託她問這件事呢,沒想到被詹長川搶了先。
“你不會也想問這件事?”姜雲珠問金嬌月。
金嬌月點頭。
“老闆。”張鶴一張冰川臉略顯侷促。
“難道你也問這件事?”姜雲珠詫異。
張鶴點了點頭。
“你們不會幫一個人問的吧?”姜雲珠覺得有趣。
幾個
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