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姜雲珠想調雞尾酒。
雞尾酒來源於國外,是用一種基酒加兩種或多種材料調製成的一種酒,色彩絢麗,口感清爽。
菜講究色香味俱全,酒又何嘗不是,一杯看起來就很誘人的酒,誰不想嚐嚐呢。
比如一直享有盛名的葡萄酒,“葡萄美酒夜光杯”,美酒加上美器,連歷代皇上都為其傾倒。還比如跟姜雲珠上次喝過的碧靈香,那一罈,就要幾百兩,還有錢都不一定買得到。
這雞尾酒,顏色、口感都別具一格,姜雲珠覺得,在這京城四方匯聚之地,只要選用的好,不像羅老闆那些銀質餐具一樣太過誇張,讓它變得符合眾人的口味,大家應該會喜歡的。
其實姜雲珠夢裡就做過這件事,還算成功,只是她長期在安平侯府,有些時候,這些東西根本沒有用武之地。
而調製雞尾酒,要用基酒,白酒其實就可以,現代就有很多白酒調製成的雞尾酒,很有中國特色,甚至風靡海外。當然,不是所有白酒都適合,要選用清香型的白酒,比如高粱酒、竹葉青等。
“羅老闆,晚上可要去我的飯館吃飯?”姜雲珠邀請,她要讓羅老闆看看她所調製的雞尾酒,事實勝於雄辯。
羅老闆欣然同意,時光飯館的菜太好吃了,今天晚上他沒事,她不邀請他,他也想去呢。
姜雲珠則跟羅老闆買了一些玻璃杯,然後去市集購買各種調製雞尾酒用的東西。當然,最重要的,冰,她希望羅老闆能提前支付一點報酬。羅老闆答應,並帶她去了郊外的冰窖。
下午,一切都準備妥當,姜雲珠開始調酒。
她這一天都在忙,又是弄果汁又是弄冰塊的,薛京跟著她的時間長,立刻知道,她要弄一些新奇的食物了,立刻守在她旁邊。
“今天不做吃的。”姜雲珠對他笑道。
隨後,她拿出一個玻璃杯放在櫃檯上,然後她拿出一個圓形的罐子,依次將竹葉青、桃汁、杏仁糖水放進罐子,搖勻,再加入三個冰塊,上下搖動。
嘩啦嘩啦冰塊混合著酒液撞擊罐子內壁的聲音清脆且響亮,立刻吸引了店裡所有人的注意。
這會兒沒客人,金嬌月等人好奇姜雲珠在做什麼,乾脆都圍了上來。
“等著吧,一會兒就有好喝的了。”薛京熟稔地對張鶴等人道。
眾人又重新看向姜雲珠,只見她動作瀟灑肆意,說不出的好看。
調製雞尾酒,其實有各種花樣,姜雲珠在現代只學了個皮毛而已,所以也就勉強能濛濛他們。
“啪”地一聲,罐子落在桌子上,姜雲珠開啟罐子,將裡面的酒水連帶冰塊倒進玻璃杯中。
羅老闆的玻璃杯有好幾種樣子,也有不同色彩的,姜雲珠選用的是類似現代紅酒杯的一種酒杯,只是下面沒有那麼高的細長支柱,有點像矮化的紅酒杯。
顏色上,這酒杯不像現代那麼透明,但也能用了。
只見白杏色的酒水混合著冰塊落盡酒杯,瞬間,一股清甜的酒香飄蕩開來。
“嚐嚐。”姜雲珠伸手示意。
只有一杯酒,金嬌月等人舔了舔嘴唇,還是決定讓給薛京,誰讓他跟姜雲珠時間最長呢。
薛京卻把那杯酒推給張鶴,這些日子,兩人相處,他十分佩服他的刀藝,這杯,算他借花獻佛。
張鶴冰塊般的臉繃著,他不善言辭,既然薛京讓給他,他就記下他這份情,喝了就是。
端起酒杯,他喝了一口那酒。
瞬間,他臉上的冰層似有溶化的跡象。這酒,怎麼會如此甘甜柔美,就像,就像……他掃了一眼鄭酈娘,瞬間臉上有紅暈襲上。
“這杯酒叫冰桃。”姜雲珠道。其實這酒叫甜蜜之吻,這酒的味道就像姑娘的輕吻,也如
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