第40節

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等到太陽西斜，外面還是風平浪靜。隨後打探訊息的人回來，他才知道曹茵洛並沒有昭告自己的身份，她就以普通人的身份在一戶農家住著。這似乎有些不可思議，但對他來說絕對是好訊息，他還有機會。

忽然，他有點後悔下午派人送出去的那封信了，可是再想追，哪裡還來得及。

崔管事找到曹茵洛跟蕭琦，訊息也已經送回去，他頓覺輕鬆起來，開始忙著準備開礦的事情。

首先，他也要找個住處。阿好那裡倒是寬敞，可是打死他他也不敢去住，那裡面可都是他惹不起的人，他躲還來不及呢！

轉了一圈，他看上了夏老夫人那處宅子，這宅子寬敞啊。跟夏老夫人商量以後，他以每年二十兩的價格租了下來，準備以後當礦區的一個臨時辦事處。

然後，他貼出了招工啟事。招十六到四十五歲的男丁挖礦，每人每天五十文錢，月結。招領隊，每人每天八十文，要求品格好，能服眾，也是月結，兩個都是招滿為止。

這告示一貼出來，附近的村都轟動了。

開礦，哪裡有礦？好像是後面這山。

這山裡還有礦？他們怎麼從來都不知道。

五十文一天，這麼高的工錢？

是啊，開礦辛苦還有危險……

來報名的人幾乎堵塞了道路，山裡漢子，莊戶人家，他們不怕辛苦，危險也能承擔，他們就怕沒錢，為了這錢，他們願意幹。

還有人盯上了那領隊的位置，那可是八十文一天！

崔管事這邊的事如火如荼的展開了。

第47章

根據招工資訊，一週以後礦區就要開工。

阿好聽說這個訊息以後，決定先不去賣涼粥，還是趁著這個時間把自己的早餐鋪收拾好比較要緊，免得到時候手忙腳亂。最好那邊一加工，她這邊也就開店，這樣大家習慣了來她這裡吃早餐，以後就算再有人來做這個生意，她也不怕。

早餐鋪，她準備賣饅頭跟包子，稀的夏天就是綠豆湯跟粥，冬天就是大骨湯跟粥。饅頭一文錢一個，包子做肉餡的跟素餡的兩種，素餡的兩文錢一個，肉餡的三文錢一個。綠豆湯跟大骨湯可以熬的稀一點，然後不要錢，粥就兩文錢一碗。

這樣賣價錢是低了一點，但她本來就打算走量，薄利多銷。

她想過了，她的主要客戶就是那些開礦的工人。這些人也不富裕，而且胃口又大，她賣的貴了，一頓飯就要吃進去三分之一的工錢，誰還來她這裡吃？大家辛辛苦苦賺的錢，是為了養家餬口的，不是為了吃這頓早餐的。

就這樣，架不住礦區人多啊，她估計自己每天也該有二三兩銀子的進項。再加上她晚上賣滷味，一天的銀子還不跟流水一樣？

可能那些有錢人是看不上這些銀子，但阿好覺得很滿足，千里之行始於足下，這才剛開始，急什麼！

說到滷味，阿好想起一件事，崔管事租了夏老夫人的房子，她的兔子快沒地方住了。正好今天沒事，她決定先試試做冷吃兔跟麻辣兔頭，也算是為以後開業做準備。

兔頭好做，只要煮一鍋滷水，將兔頭放在裡面慢慢熬煮即可。

冷吃兔也叫麻辣兔丁。將大塊的兔肉下水加調料煮成九成熟然後撈出，改刀切成塊，再起鍋放油，加入花椒大料等香料炒香，就可以下兔肉了。

兔肉在油鍋中快速失水，會變得又焦又香，再吸收那些香料尤其是花椒跟辣椒的香味……

阿好這邊才開始做，閣樓裡就飄滿了辣椒的香味跟兔肉的焦香。苦夏時節大家都沒什麼胃口，一聞到這個，所有人都打起了精神，在廚房門口張望著，問阿好在做什麼好吃的。

阿好端著一盤還在冒熱氣的麻辣兔丁出來放在桌子上，“嚐嚐味