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料做法,比如麻辣兔絲是將兔子宰殺,剝洗乾淨,去骨切絲,用雞湯小火煨制,加黃酒、醬油、蔥、薑汁、花椒末調味,當湯汁煨靠將盡時,用綠豆澱粉勾芡即成;雲林蒸蟹是先將螃蟹略以鹽水煮過,顏色一變便撈起,將蟹肉取出剁成小塊,保留蟹殼,再將蟹肉丁填入蟹殼,於其上淋蜂蜜,加雞蛋攪勻,再於雞蛋上鋪蟹膏,蒸至雞蛋凝固即取出,食前淋上橙汁與醋食用;潘龍菜是以瘦豬肉、肥肉膘、鮮魚片、雞蛋清、綠豆乾粉、蔥白、胡椒、食鹽等為原料,將魚肉剁成肉餡,紗布過濾,作料拌和,蛋皮包裹,然後擺成蟠龍造型,入籠蒸制而成,不一會兒便在桌上擺的滿滿當當,最後的主食是一盤春餅,一旁的餡料乃是黃豆醬煎魚,入口濃郁無比,配上用加了玫瑰露的黃酒,味道更是獨特,當真不知許梓手下花費了多少錢財心力才整治了這桌飯菜。
周可成吃的興起,禁不住捲起衣袖,拿起一隻蟹螯大嚼起來。卻突然發現一旁的阿坎呆呆的看著桌上的飯菜,便放下手中的蟹螯笑道:“阿坎,你也吃呀!這麼大一桌菜我一個人怎麼吃的完?”
“哎!”阿坎嘆了口氣,卻沒動手:“我現在總算是明白了你為何讓我隨你出來了,若是在島上,我做夢也想不到世上居然有人過著這樣的日子,就算是天神吃飯也沒有這般排場吧?”
“阿坎!”周可成笑道:“你留在島上,便如同井底之蛙一般,抬頭看天空就只有臉盆大小,便以為天空只有那麼大,有些東西我便是和你說千百遍,也不如你自己出來看一眼。你這次和我出來走一趟,回去後該怎麼辦,就明白了吧?”
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