第150章 明瞭

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來鑄鍋卻不成問題。這兩樣東西一經做好，他們立即迫不及待地讓人抬了來，請陽大管事演示它們的用處。

其實這些工匠心靈手巧，只聽慶忌說出它們的構造，對它們的用處便已猜出了幾分，對這些工匠來說，每有一項新的發明創作，都是振奮人心的一件大事，所以這兩曰雖然覺都沒睡多少，一個個眼中滿是血絲，卻精神抖擻，興奮異常。

慶忌見了這完全符合他標準的石磨和鐵鍋，心中也有些歡喜，忙叫那些力士抬了，一起往女舍旁的膳食之地走去。他心中本想再賣弄一下，讓那石磨用水力磨面，但是那樣的話又要造水車，還要改造已經掘好的排水管道，而且並非什麼地方都適宜，想了一想只好做罷。

七口灶坑旁已經又挖好了幾口灶坑，做飯洗衣的女人在英淘安排下又增加了兩人，不過仍嫌忙碌，只是不至於連飯也煮不熟罷了。今天燉的是豆米飯，季孫小蠻正手舞木棒，和七口大鍋的午飯做鬥爭，慶忌領著一些工人，抬了幾件稀罕物趕來。

“來，把石磨安在這邊，那幾口大鍋架上。”慶忌指揮著工人把石磨架好，眾人都新奇地打量著這件奇怪的東西。慶忌雖然見過石磨，而且這東西構造極簡單，畢竟也是頭一次使用，心中有些緊張。

他叫人牽了兩頭驢子來，蒙上眼睛架上套子，又叫人提了一袋豆子、一袋麥子，分別倒了些在兩具石磨的注入孔，使那驢子轉起來，不一會兒功夫，一些米粉狀的東西已經從下邊瀉出。慶忌見了鬆了口氣，喜道：“終於成了。”

“來來來，下邊接上口袋，用掃帚把麵粉自那端槽道掃進袋子。上邊，上邊繼續注入豆子、麥粒……”

匠人們見了如此奇蹟，不禁大為驚訝，紛紛讚歎道：“陽管事真是聰明過人，居然想得出如此奇物，小人做了一輩子石匠，都不曾想到過這種東西。真是……真是不可想象。”

慶忌哈哈笑道：“現在知道怎樣做了？以後你可多造一些，還可自己開個磨坊，專門為人磨製食物。但凡這種硬粒的食物都可用此物磨成粉面。那麥子磨成了麵粉便極易煮熟了，不過不能這樣直接煮麵粉吃，應該……”

慶忌隨口說了幾樣麵條、麵餅、饅頭等物的做法，一旁幾個廚娘牢牢記在心裡。慶忌又指著那磨豆子的磨盤道：“如果做個磨擦面更細緻的小磨，把泡過的豆子放進去，磨出的豆漿煮熟便可飲用。還有芝麻這一類榨油之物，用細磨便可磨出油來，榨油再不象當初那般費力了，你們看如何？”

眾匠人聽他一說，便明白了其中的道理，有些腦筋靈活的已經想到了新的賺錢營生，歡喜的不能自己。慶忌見他們開心新奇的模樣，卻只付之一笑。這些東西都是後世常見的，不過用來解決山上煮食做飯的事，在他看來，並無大的用處。

他卻不知，石磨這樣看來微不足道的小發明，發明出來的意義何其深遠。本來豆子、麥子這類植物在當時的穀物之中既易種植，又算是多產的，就因食用不易，種植面一直不大，就因著這毫不起眼的一口石磨，原本不及稻米和小米的這些糧食作用才能大興其道，漸漸成為主流，一時雖然看不出它的作用來，但是整個糧食生產結構的改變，惠及後世子孫的重大作用，卻比他恢復一家一姓的江山還要重大萬倍。

“至於這鐵鍋嘛……”慶忌嘿嘿一笑，挽起袖子走上前去，喝道：“生起火來。”

當下便有匠人搶先上去填柴生火，想看這位管事又有什麼花樣。那時的菜餚不出滷、燉、煮、醬幾種形式，就是貴族豪門吃的也是這樣做出來的菜餚，只是材料更加精美。那時的人還未想到過蔬菜可以炒一炒便出鍋食用，生產的鍋子也從無炒鍋。慶忌向幾個廚娘示範了一下，幾個廚娘喜不自禁。

季孫小蠻這些年經常住在她母親昔年親衛老袁開設的魯膾居，耳濡目