第一百八十九章 籌劃運營餐館

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趙金把情況給張金海說明白後，張金海安排了明確的做法：“400件到了後，馬上給我，我需要先回去。

剩下的100件做好了，給我寫個字條放在這個視窗上，我看到了就會回來拿。”

趙金答應道：“好。”

張金海：“現在我長期在外面，導致醫館的生意不好。

我想讓你學學怎麼做大廚。

如果我在外面發現一些好的食材，就帶點回來。

以後你就可以再開一家緣來家宴館。

僅菜錢的單價至少是10萬塊每桌，酒水那些另算。

在魔都日報上面打個整幅的廣告，就說第一桌是免費供應的。後面從第二桌開始需要提前預訂，每天僅限供應一桌，費用提前預付20萬塊，結賬時多退少補。所有菜品要上選單，明碼標價，童叟無欺。”

趙金問道：“那我們在哪裡做菜呢？”

張金海笑道：“當然是就在這個有緣治醫館了。一個是這樣的話你很方便。

二個是這裡自帶天然的富豪流量。”

趙金問道：“他們要吃點菜怎麼辦？”

張金海答道：“有什麼吃什麼。整什麼吃什麼。根本就沒有點菜的機會。因為食材是完全不固定的，是隨機的。”

趙金問道：“那我還要找個地方去學大廚？”

張金海笑道：“你就用川菜的整法就行了，保證符合大多數人的味口。”

趙金一臉懵逼道：“真的可行嗎？”

張金海問道：“你覺得你做川菜的水平，與我相比如何？”

趙金開心道：“那用說嗎？絕對是在色、香、味上秒殺你。”

張金海露出了滿意的笑容：“就是我做的那些不怎麼成熟的川菜。

你看陳校長是厲害人物嘛，陳東冉是嘴刁的嘛，段金靈一看，也是個好吃嘴兒。

對不對？

我這段時間，在野外的條件那麼差的情況下，烹飪的川菜他們都喜歡得不得了。

直誇我的手藝好，完全是可以開餐館的了。”

趙金笑道：“你要這麼說的話，我就有信心了。

但是你這麼高的價格，恐怕普通的山珍海味已經不能滿足要求了吧。”

張金海笑道：“那是當然。但是你一直要保持神秘感。第一桌允許記者採訪。採訪可以競標一家專業的美食記者，價高者得專訪許可權。

只要第一桌搞好，絕對是爆炸性的新聞。

以後不會缺食客。”

趙金笑道：“說得這麼厲害，有沒有食材給我學著試試呢？”

張金海隨手拿出來一個小水桶，裡面是幾條獨眼薄魚。

趙金拿過來一看：“哇，這是什麼品種？我也是愛吃魚的人，包括到魔都來也吃了無數的河魚、海魚。

從來沒有見到過長相如此獨特的魚。”

張金海笑道：“我給它取了一個名字，獨眼薄魚。”

趙金笑道：“我們能不能自己繁殖一些，以後自己養這樣的魚出來，肯定是能夠賣個大價錢的。”

張金海不置可否地笑道：“這個我就不清楚。你可以自己試試。”

門外有人敲門：“金哥，400套連衣裙到了。”

趙金開啟門道：“快搬進來放金海的辦公桌上。”

幾名員工放好後出去了，張金海將幾大箱連衣裙收入星空戒，對趙金講道：“還有剩餘的那100套，你親自盯到整，要得是速度快。千萬不要猶豫。

好了，我還著急去辦事。

你先出去吧。”

趙金答應一聲‘好’離開了張金海的辦公室，並順手帶上了房門。

張