第三百五十四章 野菜也是一種食材

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又走了一段路之後，遠遠的看到有幾個孩子正躬身匐在一塊田坎上忙活著什麼？

是在找野地瓜嗎？

現在野地瓜的確已經開始慢慢成熟了。

不過，孩子們手上都拿著一把小鐵鍬，正在撬土。

那就應該不是在找野地瓜了，而應該是在撬折耳根。

“那些孩子是在撬折耳根吧？”李悠問。

凌小茹點頭，“的確是。對了，老闆，你要不要也撬些回去吃。都是野生折耳根，很香的。”

野生折耳根很香，這話李悠是贊同的。

不過，很多人卻並不贊同。

因為對於很多人來說，折耳根是最難吃的黑暗食材之一，完全和“香”字沒有半毛錢關係。

折耳根，又名魚腥草，是一種很有些神奇的食材。

神奇在何處？

喜歡吃的人把它當作寶，餐餐不離都可以。

不喜歡吃的人則避而遠之，甚至只是聞到它的味道，都會覺得乾嘔、噁心、想吐。

可謂是兩極分化非常嚴重。

不過，儘管有很多人對其避而遠之，但卻不得不說，魚腥草是一種價值非常高的食材。

能夠清熱解毒、消腫療瘡、利尿除溼、清熱止痢、健胃消食等等。還能夠治療肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等等。

從古至今，被無數醫書記載，名字有數十種之多。比如岑草、蕺、葅菜、蕺菜、葅子等等，很多很多。

李悠挺喜歡吃的。

不過，要吃野生的。野生的才香，才好吃。

人工種植的，味道要差上很多。

在這裡撬點野生折耳根回去？

那倒是也可以。正好有段時間沒吃過折耳根了。

於是，李悠點頭道：“可以啊！可以撬點回去。”

凌小茹很高興，說道：“那我們過去向小朋友們借把鐵鍬，就在那裡撬一些。”

“好！”

兩個人將車停在路邊，走向正在田坎上撬折耳根的孩子們。

“沒想到現在的孩子們都還喜歡在田坎上撬折耳根。我記得我們小的時候，就喜歡去田坎上撬折耳根。”李悠說道。

“我小時候也去撬過。還被大人們趕走過，不讓撬，怕把田坎撬壞了。這玩意兒好像很喜歡長在田坎上。”凌小茹說道。

李悠點頭，“的確是這樣。”

兩個人說著，走到了孩子們撬折耳根的田坎上。

“小茹姐姐，你回來了。”孩子們看到凌小茹後，都出聲說道。

看得出來，凌小茹和這些孩子很熟。

孩子們招呼了凌小茹之後，又都看向李悠。

從來沒見過。想要招呼一下，但不熟，還是算了。

凌小茹笑道：“回來了。我們也想撬點折耳根。可不可以借你們的鐵鍬用一下啊？”

“好！”

孩子們異口同聲，然後都走過來，要將自己手裡的鐵鍬拿給凌小茹。

凌小茹又道：“我們只要兩把就夠了。謝謝你們！”

隨後從離得最近的兩個孩子手裡接過了鐵鍬。

將其中一把遞給李悠，說道：“老闆，給你。”

李悠接過，說道：“謝謝！也謝謝小朋友們！”

“不用謝！”

借了鐵鍬的兩個孩子說道。

很有禮貌。

李悠又說了一句“真乖”後，和凌小茹一起蹲下身子，開始撬折耳根。

要將埋在土裡的根部撬出來，主要是吃根部。

有些人吃折耳根是吃葉子。

葉子當然也可以吃。但還根部更好吃。