第四百二十一章 中午把菜吃光了,晚上怎麼辦?
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能堅持。湯固然非常鮮美,但客人們都沒多喝。
他們怕喝多了影響吃後面的菜。
等到了最後再來好好品味這道鮮美的老鴨湯。
接下來只剩下鹹燒白、甜燒白、香碗,以及一個素菜,總共四個菜了。
灶臺處。
最後四個菜也已經準備好了。
香碗的食材除了用蛋皮包裹的肉末之外,還有酥肉,以及一種青葉菜。
李悠選用的是落葵。
落葵是葵科落葵屬的,一種一年生蔓狀纏繞草本植物。又叫做軟槳葉、豆腐菜、胭脂菜等名字。
學名“落葵”由來已久。因這種葵菜常蔓延於籬落之間而得名。
這種菜含有多種維生素,以及鈣和鐵,是餐桌上的美味。
用於香碗這道菜非常合適。
至於素菜,李悠選擇的是清炒苦瓜。
天氣熱,大家吃點苦瓜有好處。
“李師傅,你做的菜太好吃了。我們每一次把菜端過去的時候,桌子上都只有空盤子。我們還是第一次遇到這樣的情況。”四名幫手都這樣說道。
李悠笑道:“你們辛苦了。把最後這四個菜上了之後,你們也去吃飯了。”
“好好好。”四名幫手都連聲答應,他們當然也非常迫不及待的想吃了。
繼續上菜。
先上香碗。
客人們看到端上來的菜是香碗之後,心裡都咯噔了一下。
因為一般來說,開始上香碗了,就表示菜快要上齊了。後面最多還有鹹燒白、甜燒白,以及一兩個素菜了。
菜這麼快就上齊了嗎?
不是說有18個菜嗎?前面就已經上了14個菜了嗎?
沒感覺啊!
如果是其它壩壩宴,又或是酒店裡的宴席,這個時候的桌子上基本都是盤子疊盤子,又或是盤子疊盆了。
如果不疊起來,根本放不下。
但現在眼前的桌子上,除了還留有一些汁水的盆子外,其餘的空盆子、空盤子全都疊在一起。
整個桌面看上去空空如也。
但數一數盆子、盤子,好像還真的已經上了14個菜了。如果把滷雞和滷雞爪分開算的話,還已經上了15個菜了。
原來已經吃了這麼多東西了。
好吧,那就再好好享受一下最後幾個菜。
在香碗之後,鹹燒白、甜燒白、清炒苦瓜也依次上桌。
至此,菜全部上完。
除了甜燒白因為是甜食,有些人不喜歡吃之外,其餘三個菜還是在很短的時間裡就被全部吃完。
包括清炒苦瓜。
本來有很多人是不喜歡吃苦瓜的。但李悠師傅炒的這苦瓜卻是非常好吃,不僅苦味很澹不說,還有一種清香味。
讓人吃了第一口之後,還想再吃第二口。根本停不下來。
廚藝高的人就連苦瓜都可以做得這麼好吃。
自己要是有這廚藝,何愁家裡的孩子不肯吃苦瓜?
至於鹹燒白,所有人都只想說,吃了無數次鹹燒白了。就從來沒想過鹹燒白還可以如此好吃。
香碗當然也一樣。
最後只剩下了一些甜燒白沒有吃完。
不過,也僅僅只是多堅持一會兒,然後就被喜歡吃甜食的人給瓜分乾淨了。
包括糯米。
感覺李悠師傅這甜燒白連糯米都要更好吃很多。
所有菜全部空盤,連一點渣都沒有留下。除了還有一些老鴨湯之外。
而且,老鴨湯都只剩下湯了,一點鴨肉都沒有了。
現在只能再慢慢品味一番老鴨湯了。
湯基本
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