第3節

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最後結合實際例子給她講解。為什麼房州黃酒這麼有名呢？畢竟在千年前，就成為貢酒了呀。除了它複雜、獨特的釀方之外，跟此地的氣溫、水質也有著密不可分的關係。

黃酒度數雖然低，並不烈，孟七七被她爹一筷子又一筷子得點過來，還是喝了小半杯，覺得有點醉。不是腦袋裡暈，而是手腳都暖融融的，四肢百骸無處不舒服。那種飄飄然，好似躺在雲朵上的陶醉感——是有點醉人的。

到了晚上，香辣螃蟹上桌，她爹燙了黃酒，一家人在桂花樹底下開飯。

她爹一直唆使她大哥跟二哥喝酒，她娘就盯著看誰敢動。

“正是該用功讀書的時候，沉迷於杯中物可不成。”她娘這麼說著，最後還是妥協了，同意倆兒子每人喝一杯。

孟七七趁她孃親不注意，暗戳戳舔了一小口，被她大姐一轉眼看到，一個指頭戳到她額上來，笑她，“你也是隻小酒鬼。”

孟七七不怕大姐，反倒小心翼翼去看她娘，見李賢華女士正似笑非笑瞧著她，忙湊上去給她娘也倒了一杯，“娘，你也嚐嚐呀。據說這酒活血養顏，能令人青春常駐、返老還童呢！”

她娘被她逗笑了，她二哥便虧她，“你統共知道幾個四個字兒的詞，這下都用上了。”

說得一桌人都笑了，一家人其樂融融。

孟七七撲到她娘懷中去，笑著笑著不知怎地有些想哭。有家人，真好啊。上一世最大的遺憾，如今老天也彌補給她了。

***

接下來十幾天，她爹是徹底沉浸到釀酒中去了。他連原材料糯米都是自己親自去莊子上收來的。孟七七原本想跟著一起去，被她娘攔下來了。畢竟莊子已經出了城，算是郊區了。她娘對她爹單獨帶孩子的能力，不是很信得過，更何況孟七七還那麼小。

然後她爹根據不同釀方進行了n多次嘗試。

比如說有這樣的：糯米，燙、蒸煮

↓

合酵，酒麴→糯米←酸漿

↓

···甜糜→投入→壓榨→酒糟 ↓

澄清

↓

火迫酒→成品酒

還有這樣的：糯米→淋→蒸煮→攤冷→加曲拌料→下缸→加水，發酵→陳釀

孟七七感覺好像沒什麼區別，但是她爹有點要走火入魔的趨勢。比如說用來釀酒的糯米，需要先碾一次。她爹會用不同重量的石磨來碾，分作數批來釀酒；再比如燙糯米的時候，用的熱水，她爹會用不同溫度的熱水來燙，分作數批來釀酒。

孟七七看來，她爹在兩千多年前的南朝，把釀酒實驗進行得轟轟烈烈。隔十幾日出來一批酒，她爹就會品嚐不同條件下釀出來的酒，還跟孟七七分享，“你嚐嚐，這個是用沸水淋的，出來的酒是不是甜些？這個用了更重的石磨碾的糯米，你看，酒是不是濁些？”

艾瑪，我好像把未來的皇帝引上了……酒學怪博士的道路。孟七七掩面，不過至少她爹現在沒空跟一眾姬妾玩耍了，好像也可以算是……目標達成？

但是等到後來孟七七一家靠著她爹改進了的黃酒，贏得了她爺爺的歡心，走出了小房州，走上了大舞臺（……），她就無比肯定自己當初那個“爹，釀酒玩如何”的提議了。

不過現在，有另外一件事讓孟七七更加關注！

那就是……南宮玉韜要來房州了！對，就是那個史書上，跟戰神上官千殺配一臉的軍師！（2333，你確定‘配一臉’這種話會在史書中出現嗎？）

☆、第6章 軍師你跟戰神配一臉

孟七七她爹已經徹底沉浸到釀酒的世界中去了。

所以南宮玉韜來到房州的那天，是孟七七的大哥孟如珏去城外接的人。