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咱們做些小蛋糕。”

“好啊好啊。”孟寒月不住地點頭,高興不已。

閒話不多,林素先打法雞蛋清。

僅僅三根筷子跟幾個蛋清創造出來的成果,著實讓孟寒月難以置信。

她是眼睜睜看著幾個蛋清,變成白色、細膩、不知名的東西。

用手小心的蘸了點,手指抹開,那種感覺說不出來。

放在嘴裡舔了下,有些甜。應該是那三次加糖的原因。

等林素把所有的蛋糕液,倒入精緻的小碗內,廚娘那邊的烤爐已經準備好。

來個人,把林素剛剛做好的半成品,小心翼翼的拿過去,放入烤爐內。

這可得小心,剛才做的過程他們都看到了。

不停攪動筷子的動作,嘖嘖嘖……縱使他們這些幹慣活兒的人,都夠嗆能做出來。

胳膊肯定酸死了。

“江夫人,我們現在做雙皮奶。”

“好。”

孟寒月打起精神,打算跟她學這個。

剛才的糕點,她放棄了。

那樣的動作,不用想也知道,她根本做不出來。

眼瞧著林素把牛乳倒入小鍋中,她就乖乖的站在一旁,不說話、不出聲、仔細觀察。

等牛乳剛要煮沸便把小鍋移開爐子,分別倒入幾個小碗。

這功夫,林素開始切水果。

大戶人家就是好,鮮果子不少。

水果丁切好,每碗牛奶表面上,正好結起一層奶皮。

林素的時間把控的剛剛好。

另取一隻碗,放入蛋清、白糖,攪勻至糖溶解。

“江夫人,這次的攪拌不能像我剛才那般,不然出了奶泡就不好做了。”

“嗯,好的。”孟寒月認真的應著。

以她現在的觀察,這個雙皮奶,她還是可以做的,沒什麼太大的難度。

牛奶稍涼後,林素拿起一根筷子,小心的把奶皮刺破,再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗內,攪拌均勻。

“記得,這個口不能太小,也不能太大,不然不好做的。”

“好。”

林素教的盡心,孟寒月學的認真。

等把攪拌好的牛奶,沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的小碗內,孟寒月清楚的看到奶皮自動浮起的過程。

不敢相信的瞪大眼睛,總覺得好神奇。

這功夫,大鍋已經準備好了。

林素把小碗分別放入鍋中隔水蒸上,扭頭瞅著孟寒月,笑眯眯的說:

“差不多一盞茶的時間就可以了。到時候用筷子扎一下,沒有牛乳留出,就說明好了。”

“像蒸蛋羹一樣?”孟寒月輕聲問著。

林素笑眯了眼睛點頭,正好那邊蛋糕已經烤好,把淡奶油加糖再次手動打發。

烤好的小蛋糕從中間切開,然後抹上奶油、放上水果丁,這件算是完成了。

把第一個成品遞給孟寒月,說:

“嚐嚐。甜的東西,會讓人心情愉悅。”

孟寒月晚飯吃的很好,基本上吃過晚飯後,她是不會吃東西。

但眼前這個小蛋糕實在是太誘人了,想了想還是接過來,咬了一口。

甜甜的味道充實著味蕾,伴有果香、奶香,不住的點頭。

等嚥下嘴裡的東西之後,輕聲地說:

“真的很好吃,從來都沒吃過這樣的。”

林素聞言上揚嘴角,繼續做著小蛋糕。

不算孟寒月吃的,一共做了六個,精緻的擺在白瓷盤上。

雙皮奶做好,把切好的水果丁灑在上面,然後看著孟寒月,說:

“這樣就算完成了

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