第414章 送往央視

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是關於豆腐這一道菜品。

其實,周凡比較喜歡吃豆腐。甚至,在國際上,豆腐還是華夏的代名詞。而且,關於豆腐的作法,那可是有幾十上百種。這還不只,除了豆腐的各類製作方法之外,關於豆腐的歷史,豆腐的文化,卻有著千年之久。

正如前世舌尖上的中國所說的一樣,豆腐的出現,徹底的改變了大豆的命

在漢朝以前,雖然中國也種大豆,但是,那個時候大豆並不能做為主食,雖然也能吃。但是,大豆吃多了還容易漲氣,一直以來,大豆都不是特別受歡迎。但是,當我們智慧的老祖宗開始將大豆經過一系列改良,變成了真正的豆腐之時,大豆成為了最具有營養性的物種。

同時,由大豆經過一道道程式變成的豆腐,也成為了少數全華夏所有人都愛吃的美食。不管南方還是北方,不管中原人還是客家人,不管漢族還是非漢族。豆腐這一道品種,幾乎家家戶戶,他們都製作過。而且,還一直的熱愛。特別是,像四川的那種麻辣豆腐,那種經過醬油與湯汁混合起來的特有香味,色澤,別說是聞,光是看一看,就已令人食慾大開,回味無窮。

所以,周凡拍的第一集,就是豆腐。

而且,周凡也打算在未來播放的時候,將豆腐做為主打,放到第一集裡。

一個星期之後,周凡這才與五位年輕的導演一起收工。

當然,收工之後,周凡並沒有立即將五位導演下派到全國各地,開拍其他的鏡頭。他打算先將之前的鏡頭全部剪輯下來,因為,周凡想讓五位年輕的導演,徹底的瞭解這一部美食紀錄片的拍攝手法。而且,周凡還將在這一些鏡頭之下,配上自己的臺詞。

作為一個美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是從哪裡來的？毫無疑問,我們從大自然中獲得所有的食物,在我們走進廚房,走向餐桌之前,先讓我們迴歸自然,看看她給我們的最初的饋贈。

這是周凡給“舌尖上的中國“所配的紀錄片旁白。

其實在第一句的時候,周凡很想說,作為一個吃貨。

但後來想想,還是算了,這畢竟是紀錄片,得弄正規一點,別弄得太無厘

隨著鏡頭的慢慢出現,一系列的臺詞在周凡嘴裡不斷的念出,並且,打上了字幕。五位年輕的導演在這裡,看得眼睛都直了。他們張了張嘴,想說什麼,但最後又沒說。但是,在內心當中,他們卻在這個時候,不斷的翻滾起來。

原來,他們在這一個星期的時間裡,雖然跟周凡學到了很多的拍攝以及導演知識。但是,他們對於這一部紀錄片,並不是特別的有興趣。當然,他們有興趣僅僅只是拍片而已。甚至,有的時候,他們都想問周凡,拍這樣的紀錄片有人會看嗎？

這看起來可是很普通的紀錄片呀,哪裡比得上中國遠征軍這一類的紀錄片來得震撼。

可是,當週凡慢慢的剪輯,並且配上旁白之後,整個的紀錄片,一瞬間提到了一個質的高度。

原來看似很簡單的一部紀錄片,可卻在旁白之下,讓人回味無窮,意境幽

特別是,伴隨著鏡頭裡面各色各類的菜品之時,他們幾乎不由自由的,都嚥了一下口水。

這一個動作,被細心的周凡觀察到了。

然後,他微微一笑,“其實一部影視片的製作,他包括很多的方面。在這裡面,不僅僅是鏡頭,他還有其中的文字。甚至,在特定的鏡頭之下的一些文字,他所表現出來的效果,比之鏡頭還來得有感染力。當然了,影視裡面的聲音也不容小看。在什麼樣的鏡頭之下配什麼樣的音,什麼樣的畫面當中,配上什麼樣的音樂,雖然我們有配音師,但做為導演,我們同樣需要懂得這個……

“謝謝周大。”

幾人非常認真,細細