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慕容慧便起身走過去也仔細觀察起,這些制酒的器具。
見她們都湊了過去,周圍的宮女和嬤嬤也都紛紛湊上前去看熱鬧。
慕容慧看了片刻之後,便衝著張嬤嬤道:“趕緊將這東西搬到偏廳去,再將高粱搬過來。”
慕容慧這次要釀的是一種高粱酒,因此特意命人準備了不少高粱。
張嬤嬤聽後,忙讓人去搬,慕容慧則命人準備茶,細細的品味起來。
高紫悅和徐晴平日裡在宮外,是很難喝到如此名貴的茶的,因此都安靜下來,也不吵著要去看制酒的器具了。
等東西都收拾妥當後,張嬤嬤才走了過來,恭敬的衝著慕容慧行了個禮,恭敬的道:“殿下,一切都安排妥當了。”
“酒窖也準備好了?”
慕容慧當下茶杯,再次確認道。
“都是按照您安排的準備的。”
張嬤嬤聽後,忙開口應答。
慕容慧聽後,才起身命張嬤嬤將從宮中帶來的罈子拿出來。
張嬤嬤一直都不知曉裡面裝的是什麼,不過見慕容慧這麼慎重,她便恭敬的點頭,然後親自去將罈子找出來,放在了桌子上。
“這是什麼?”
高紫悅撲閃著大眼睛,有些好奇的問道。
“是我提前在宮中就做好的酒麴。”
慕容慧看她一臉茫然的樣子,明顯是對這樣的事知之甚少。
慕容慧也不多解釋,而是讓人先將糧食煮熟,待會兒用來釀酒。
張嬤嬤對釀酒也略懂一些,因此清楚慕容慧這麼做,就是打算按照傳統的辦法開釀酒。
“是,老奴退下了。”
黃嬤嬤離開之後,慕容慧無奈的搖了搖頭。
這人之前一直都是裝的,而且裝的十分低調。
但如今身份明瞭,已經證明她是林映雪身邊的嬤嬤,她反倒是放開了。
時常會反駁慕容慧幾句,有時則是會但對慕容慧的一些想法。
大概在她眼中,慕容慧做的許多事,都是小孩子胡鬧罷了。
慕容慧懶得多說風黃嬤嬤離開之後,她便照顧兩人一同玩起棋子。
三人玩了兩局,黃嬤嬤才走過來說:“公主高粱已經煮熟了,接下來做什麼?”
“先將高粱米攤開放冷,再煮一次。”
慕容惠手中拿著棋子,臉上帶著思索的表情。
黃嬤嬤聽後,便繼續去忙活了,直到她再次將高粱米煮了一遍,慕容慧才命人帶著裝酒麴的罈子,朝著偏廳走去。
“待會兒將酒麴放進去,記得要邊放邊攪拌。”
慕容慧看了一下高粱米煮的情況,發現是按照她說的步驟煮的,她這才命人將酒麴加了進去。
“公主,為何要反覆蒸制兩遍麼?”
高紫悅想個好奇寶寶一樣,湊到高粱米跟前,探頭往裡面看。
隨後她一臉不解的看向慕容慧,那樣子很明顯是在等著慕容慧回答。
“這酒最關鍵的便是酒麴的配置方法,其他方面基本都差不多,這釀酒的步驟也是歷來如此的。”
慕容慧還真不知曉為何煮酒要將糧食蒸熟,她也只是按照方子,一步步做。
過了足有半個時辰,他們才將酒麴全都加到了高粱米之中。
慕容慧總覺得攪拌的不夠均勻,因此又讓人多攪拌了一會兒,這才命人將這些混著酒麴的高粱米,放在事先準備好的木桶之中發酵。
慕容慧這次煮的高粱很多,因此裝了十多桶高粱米。
慕容慧以及高紫悅和徐晴都過來幫忙,等忙完之後,慕容慧便命人將這些搬罈子全都密封好了,全都擺放在偏廳的一個角落'。
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