第一百六十九章 開飯店

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於莉事業心還挺重，閻解成要不做這麼多事情，也不會把於莉的事業心提前激發出來，還是自己惹的麻煩。

“於莉，你看現在的生活條件好了，咱們出去吃飯，個個飯店味道只要不差都是爆滿,你覺得給你開一家飯店怎麼樣？”

“可以啊，你做飯那麼好吃，我管前廳，你管後廚，咱們兩個人來一個夫妻合力，其利斷金。就憑你的手藝,我覺得咱們開一個飯店，吃飯的人都要排隊！”於莉興奮的說道。

閻解成:“...”

“於莉,冷靜一下，你覺得讓你老公去做一個伺候人的廚子合適嗎？”閻解成停了一會兒說道。

“合適，怎麼不合適，我覺得你挺喜歡做飯的啊。”

“我喜歡做飯也是給自己老婆孩子吃才喜歡，我可不願意整天就圍著一個灶臺轉，你就不能說在外面招人做廚師嗎？你也太摳門了吧，連廚師錢都想省下來。”閻解成打趣於莉道。

“請，那咱們就請廚師來做，我覺得傻柱做飯也不錯，咱們請傻柱做廚師怎麼樣？”於莉認識的廚子可能只有食品廠廚子和傻柱了。

“就咱們和傻柱的這個關係，請傻柱那不就是等著被訛的嘛，我都打過傻柱多少次了！廚師請誰都可以，你就別想著找傻柱了，遇上傻柱這種當廚子喜歡偷的，飯店你還怎麼管理，傻柱不離口的就是廚子不偷,五穀不豐。”

“那我想不起來還認識有什麼廚子了,你去找廚子啊。”

“行，找廚子還不好找,就算水平一般，有基礎教幾個拿手菜，也夠開普通飯店的了。先找一下房子，有合適的房子就買下來，裝修一下就可以開飯店了。”

閻解成最後決定下來，飯店先做起來，個體戶開始只能做一些小規模的飯店，僱工不能超過七個人，七上八下說的就是這個時期。

“你說開飯店，我食品廠的工作還要嗎？”

“先請長假吧，等飯店做起來，再考慮離開食品廠。”

於莉明顯還捨不得自己正式工的身份，這也正常，京城起碼就有幾十萬待業青年，想的就是有一份正式工作，普通單位想進去都不容易，更別說是食品廠這種吃香的單位。

別說於莉,就連閻解成自己,也因為不想被人當成傻子議論，承受不起輿論的壓力，軋鋼廠的工作還沒有下決心辭掉。

兩個人商量好了之後，下班之後就一起找適合開飯店的門面。

急著用，要求高，買房子的時候價格自然也高，買了臨街的兩層小樓，一層只有二百多平，兩層也不過只有四百多平，就花了閻解成八千塊錢。

拿到房契之後就開始裝修，一樓裝成大廳，二樓包間，不過因為人手不夠，大機率不會全部啟用，普通飯店，乾淨，衛生，裝修的要求沒有太高。

裝修的時候就開始招人，廚子還是不難找的，大多數都是技能中級的水平，最後閻解成還是請了一位，國營食堂退下來的老師傅，做菜水平應該也達到了高階，一個月三百塊錢的工資來做主廚，只負責炒菜，配了兩個打荷的下手。

又招了兩個農村，兩個城市年輕小姑娘做服務員，前廳接待，端盤子，洗菜洗碗。

人數少，只能什麼都做，其實可以配一下保安會更好，不過只能招這麼多人，只能先保證營業，等開業之後，閻解成也多去盯著。

開業之後，因為師傅做菜不錯，價格也比較親民，素菜大部分都是幾毛錢，葷菜一二塊，生意可以說是爆滿。

閻解成說是不願意幹廚子，但是偶爾被催的急了，也要自己上陣，也不全是因為味道好才人多，改革開放的效果明顯，有錢人多了，飯店吃飯的人就多。

到了飯點，很少有空著的飯館，閻解成對做菜的要求高了一點，也都是為了以