第115章 肥腸燉豆腐
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周老師一看形勢不對,立馬告辭離開了。
“謝謝你了,若不是你騙她,恐怕她還得在這裡糾纏一番。”
江凡說道:“不過你放心,我會找機會給周老師解釋一下,剛才你是為了幫我解圍才會說是我女朋友的。”
“沒關係,你不用解釋。”
蔣欣欣神使鬼差的說道。
“不用解釋?”
江凡詫異道:“這樣會不會對你不太好呢?”
“沒事的,我又不在意這些。”
“那行,晚上我給你做糖醋里脊和糖醋排骨吃。”
江凡還記得蔣欣欣喜歡吃什麼呢。
中午,江凡要做一百份肥腸燉豆腐,這是今天中午的任務。
肥腸燉豆腐很簡單的一道菜,不過想要做好也並不是很容易。
提前準備好肥腸,可以用處理好的,煮熟的肥腸。
一般情況下,去店裡購買也是煮好的肥腸。
江凡切好肥腸後,先是在鍋裡又煮了一遍。
因為是熟的,所以開鍋後略微煮一會就行。
這個時候鍋裡會有一層白沫,這個需要清理乾淨。
這一步主要是清理一下肥腸,把一些雜質去除掉。
把肥腸撈出來後,直接放入清理後的鍋中。
有人會用油炒一遍,實際上不用也可以的。
放入鍋中就可以加水了,要提前燒好的開水。
加好開水後,就可以放入一些調味品了。
花椒大料都可以放一些,薑片也要放。
鍋開後,就可以放入豆腐了。
然後加一點蠔油,食用鹽。
等豆腐熱了以後,這道菜就可以出鍋了。
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出鍋前要加入一些胡椒粉,肥腸燉豆腐要的就是胡椒粉的味道。
所以胡椒粉可以多放一些。
最後再撒上一些香菜或者蔥花就可以了。
這道菜很簡單的,而且吃起來味道也很美味。
江凡自己就挺:()美食:學校賣飯,師生搶瘋了
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