第51章 荷葉雞

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成本上升，利潤空間被壓縮。聶書和聶遠不得不面對一個艱難的選擇：要麼提高售價，要麼尋找降低成本的方法。

“聶書，我們得想個辦法，不能讓成本這麼高下去。”聶遠皺著眉頭說道。

聶書點了點頭，“我知道，我們得從原材料和製作流程上找突破口。”

接下來的日子裡，聶書開始與供應商談判，爭取更優惠的原材料價格。同時，他也在最佳化製作流程，減少不必要的浪費。經過一番努力，聶書終於找到了降低成本的方法，不僅保持了炸雞鍋貼的品質，還成功地控制了成本。

就在聶書和聶遠以為可以鬆一口氣的時候，一個新的競爭對手悄然出現。這次，是一位有著多年餐飲經驗的老手，他不僅推出了與聶書相似的炸雞鍋貼，還增加了多種口味選擇，吸引了更多食客的目光。

聶書和聶遠再次站在了挑戰的面前，他們知道，這又將是一場硬仗。但他們也明白，只要不斷創新，堅持品質，就沒有什麼是不可能的。

“聶書，我們得再次出發了。”聶遠拍了拍聶書的肩膀，眼中閃爍著堅定的光芒。

聶書點了點頭，深吸一口氣，“是的，我們不會輕易放棄的。”

聶書站在他那間狹小的炸雞店後廚，眼神專注地盯著油鍋。油溫，這個看似簡單的數字，對他來說卻是通往炸雞天堂的鑰匙。他自言自語道：“這油溫，就像是女人的心，捉摸不透。”

“老闆，你又在研究你的油溫了？”服務員小李走進來，手裡拿著一張訂單，“外面客人等著呢，你這炸雞到底什麼時候能好？”

聶書抬頭，眼神中閃過一絲堅定：“快了，快了。我今天一定要找到那個完美的油溫。”

小李搖搖頭，轉身離開，嘴裡嘟囔著：“這老闆，真是瘋了。”

聶書不理會小李的抱怨，他的心思全在那鍋油上。他開始調整溫度，從160度到180度，再到190度，每一次調整都伴隨著他的心跳。他記得王朔說過：“生活就是一場實驗，你永遠不知道下一秒會發生什麼。”

就在這時，一位常客老張走了進來，他是這家炸雞店的忠實粉絲。老張看著聶書忙碌的身影，笑著說：“聶老闆，你這炸雞要是再不改進，我可要去別家了。”

聶書抬頭，眼中閃過一絲焦急：“老張，你再等等，我今天一定給你一個驚喜。”

老張點點頭，找了個座位坐下，眼神中帶著期待。

聶書深吸一口氣，再次調整油溫。這次，他決定嘗試一個大膽的想法——200度。油鍋中的油開始翻滾，聶書小心翼翼地將雞肉放入鍋中。

“滋滋”聲響起，聶書的心跳也隨之加速。他緊緊盯著油鍋，彷彿整個世界都靜止了。

就在這時，門外突然傳來一陣喧鬧聲。原來是一群年輕人，他們是被聶書的炸雞吸引來的。他們興奮地討論著，聲音中充滿了期待。

聶書的心中湧起一股暖流，他知道，他的努力沒有白費。他轉頭對老張說：“老張，你嚐嚐這個，我保證你會喜歡。”

老張接過炸雞，咬了一口，眼睛頓時亮了起來：“聶老闆，這真是太好吃了！你找到了那個完美的油溫！”

聶書笑了，他的心中充滿了成就感。他知道，這只是開始，他的炸雞店還有很長的路要走…….

隨著老張的讚譽聲在店內迴盪，聶書的心中湧起了一股前所未有的動力。他知道，他終於找到了那個讓炸雞口感達到完美的油溫。店內的氣氛也隨之活躍起來，顧客們的笑聲和交談聲交織在一起，形成了一首美妙的樂章。

“老闆，你這炸雞真是越來越有水平了！”一位年輕的女顧客邊吃邊讚歎道。

聶書微笑著回應：“謝謝，這是我一直追求的目標。”