第28章 海莉的異能
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席崍揹著熟睡的海莉走回了他們租住的公寓,時間已經接近中午。
他輕輕地將海莉放在床上,為她蓋好被子,然後來到廚房準備兩人的午餐。
廚房裡,陽光透過窗戶灑在料理臺上,為原本冰冷的金屬增添了幾分暖意。席崍熟練地從冰箱中取出食材,開始了他的料理製作。
他將烤箱開啟,取出已經在鴨油中低溫慢煮了三個半小時的鴨腿,將其放在篦子裡濾幹多餘的油脂。鴨腿表面泛著誘人的光澤,散發著濃郁的香氣,讓人垂涎欲滴。
席崍準備用土豆和洋蔥做一些配菜,讓鴨腿顯得不至於太過油膩。他將土豆去皮切成小塊,洋蔥切絲,然後把篦子裡濾出的鴨油倒入鍋中重新加熱。
等到鍋中的油脂已經沸騰冒泡,他再倒入土豆與洋蔥進行煸炒。隨著鍋鏟的翻動,土豆和洋蔥逐漸變得軟糯金黃,散發出陣陣香氣。
最後,席崍撒上胡椒、蒜末和歐芹,為這道配菜增添了最後的點睛之筆。
接下來,他將鍋洗淨,用刷子在平底鍋的表面塗上一層薄薄的黃油。等到黃油融化後,他轉至小火,將兩隻鴨腿放入鍋中,開始煎制。
鴨腿在鍋中發出誘人的“滋滋”聲,隨著時間的推移,表皮逐漸變得焦黃酥脆,香氣更加濃郁。
正當席崍全神貫注地煎著鴨腿時,卻看到一隻肉乎乎的小手伸進了盛放配菜的盤子裡,抓起了一把土豆塊。
“海莉!”席崍連忙說道,“吃東西之前要把手洗乾淨知道嗎?下次不許直接用手抓盤子裡的食物,手上的細菌會讓你拉肚子的。”
他一邊說著,一邊提著海莉的衣領把她拎到了餐桌旁邊。
海莉舔了舔嘴唇,一臉饞嘴地說道:“我好餓,爸爸做的菜實在是太香了。不過我記得以前,爸爸只會用熱牛奶衝燕麥片給我吃。爸爸是什麼時候學會烹飪的?”
席崍笑了笑,說道:“我一直都會做飯,只是以前太忙了,沒有時間做給你吃而已。
嘿,海莉。別再舔你手指上的那些食物殘渣了,你的下巴和臉上都沾滿了油漬。如果還想吃,你自己可以到盤子裡面去拿。”
他將裝有鴨腿和土豆的盤子遞上餐桌,替海莉端來麵包和刀叉,示意她可以開動了,然後回到烹飪臺前切起了辣椒。
海莉迫不及待地拿起一塊鴨腿,大口大口地咬了起來。
“爸爸,你不和我一起吃嗎?”海莉一邊大口大口地啃著鴨腿,一邊含糊不清地問道。
席崍放下手中的刀,抬頭看著女兒。陽光透過廚房的窗戶灑在他的臉上,映照出一抹溫暖的光芒。
“你先吃吧,我還有一個菜沒有做完。”席崍微笑著回應。他的目光落在案板上的辣椒和肉絲上,那是他心頭的一份鄉愁。
受傷後,他不再需要像往常一樣嚴格控制飲食,現在只想做一道小時候常吃的菜來緩解內心的思念。
海莉嚥下嘴裡的食物,說道:“乖孩子應該等著爸爸一起吃飯,所以海莉現在要跟著爸爸學習如何烹飪。”
她說著,便一路小跑來到席崍身邊,踮起腳尖往案板上望去。
席崍用手指勾了勾海莉的鼻尖,寵溺地說道:“好,爸爸教你。”
他將海莉抱到一個小板凳上,讓她能夠近距離觀察自己的烹飪過程。
他翻了翻冰箱,發現家裡沒有家鄉那邊常用的泡椒,便只能用墨西哥的罐頭辣椒替代。
他將辣椒切成細碎,然後倒入熱油中煸炒,直到辣椒的香氣瀰漫整個廚房。
接著,他加入蒜末、薑末、蔥段等調味料,繼續翻炒至香味更加濃郁。
最後,他加入土豆澱粉調製的芡汁,讓菜餚變得更加濃稠入味。
將菜端上餐桌後
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