第6章 五河漁莊

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五津縣在蓉城市的南邊，轄區內有五條河流，自古以來從南邊的嘉、眉兩州去往蓉城，均要經過這五條河流的渡口。津，渡口也，故將此地稱作五津。

唐代大詩人王勃經過五津時曾寫下著名詩篇《送杜少府之任蜀州》，詩曰：城闕輔三秦，風煙望五津。與君離別意，同是宦遊人。海內存知己，天涯若比鄰。無為在歧路，兒女共沾巾。詩中名句“海內存知己，天涯若比鄰。”流傳至今，朗朗上口。

曾憶鄉的家安在五津縣。五津轄區內河流縱橫，水產豐富，烹飪河鮮，品嚐河鮮自古有之，久而久之，五津河鮮就越來越有名，蓉城的很多食客都慕名而來。

曾憶鄉為數學組教研會聯絡的河鮮館名字叫做“五河漁莊”，他在網上看過食客的點評，還不錯，於是他為數學組預定了這家漁莊。

週四中午，放學後，中學部數學組全體老師，開著車，浩浩蕩蕩殺向“五河漁莊”。

這次教研會的流程是：先吃飯，後教研。

“五河漁莊”，許校長看著門口的牌匾念起來，“名字取得不錯，很是應景呀。”

“曾老師，你知不知道五津有哪五條河啊？”許校長問曾憶鄉。

“大概是南河、西河、羊馬河、金馬河、楊柳河這五條河。” 曾憶鄉答道，“許校，裡邊請。”

約20分鐘，服務員就陸陸續續將菜品端上桌。今天，曾憶鄉為大家安排了七道菜。

第一道菜叫“紅湯黃辣丁”，這種魚做麻辣紅湯非常好吃，幾乎成了五津河鮮的招牌。

第二道菜叫做“熗鍋刺婆”又叫“胭脂魚”，廚師把桂魚魚放進油鍋烹炸，形成皮脆肉香，外酥裡嫩，非常味美的一道菜。魚身覆蓋一層厚厚的經過了熗鍋的幹海椒，乍一看像胭脂一般。那一層幹海椒味並不辣，但是非常香。

第三道菜叫“清蒸鱸魚”，即將鱸魚清蒸。它清香、淡雅，適合不吃辣的人。

第四道菜叫“藿香鯽魚”，這是蜀省人最常見的家常菜。

第五道菜叫“豆豉青椒江團”，做法是先將江團清蒸，然後熱鍋調製料汁兒，配料有豆豉、青椒，江團淋上料汁兒美味即成，是典型的椒麻味兒。

第六道菜叫 “酸菜魚”是用花鰱做的，在蜀省也很常見。

第七道菜叫“油炸貓貓魚”，此魚體小，一根手指頭寬，但是肥滾滾的。用油炸裹著灰面和澱粉的貓貓魚，外酥裡嫩，做涼拌菜，特別巴適。

曾憶鄉還為老師們點了涼拌拼盤、青筍燒什錦、番茄蛋湯，小吃有紅糖餈粑、甩餅。

七道主菜一上桌，光是顏色就讓老師們非常眼饞了，五顏六色的，老師們的眼睛都看不過來。

更讓老師們叫絕的，就是香。當一道道美味端上桌的時候，藤椒香、辣椒香、蔥香、蒜香、藿香、豆豉香還有魚香，伴隨著一道道菜品接踵而至。讓老師們生平第一次感受到蜀菜竟然如此多的香味。

老師們完全被色、香、味俱全的美食吸引住了，一些菜名老師們連聽都沒有聽說過。曾憶鄉連忙為許校長和老師們介紹著菜名。

“熗鍋刺婆”最為搶手，一上桌就被老師們“搶”光了。今天，老師們對聚餐的菜品非常滿意，連連稱讚曾憶鄉選的漁莊好，點的菜更好，連呼這頓飯吃得過癮，下次有機會還到五河漁莊來。

這是許校第二次較為近距離的認識曾憶鄉。看著老師們讚歎之聲連連不斷，許校用一種欣賞的目光審視著曾憶鄉。這人還不錯，會點菜。這人也應該會做菜吧。

“曾老師，你在家裡也下廚嗎？”許校問。

“會做一點點，就是個喜歡，瞎糊弄。”曾憶鄉很謙虛。

“哎，大家聽見沒有，曾老師說會廚藝的，有機會我們拜訪曾老