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阿紫在旁邊瞎嗶嗶:“這肉都是生的,就這麼吃嗎?我要告狀去,你給姥姥吃生肉……”
“不知道別亂說。對於未知的事物,要持有謙虛之心,多聽,多看,不要這麼早下結論,一會兒準讓你大吃一驚。”
文昊刀工展開,“刷刷刷”薄薄的切了五斤羊肉、五斤牛肉,配了魚丸、豆腐、豆乾絲、蝦餃、水餃、麵條、土豆、口蘑、木耳、香菇,其它全是青菜。
揹著阿紫再拿出一個大鍋套小鍋的火鍋,用魚湯、菌湯做大小火鍋的鍋底,麻將、蒜蓉、韭花做調味碟,升起炭爐就全部搞定了。
然後自己端著炭爐、火鍋就去了主屋。阿紫穿梭不停,乖巧的上菜。
擺好炭爐,坐上火鍋,一邊擺肉,一邊擺菜,最後擺上味碟,琳琅滿目一大桌。童姥見了奇怪,問道:
“小鈺兒,這是什麼吃法?”
“師伯,這叫火鍋,也叫打邊爐,最適合秋冬季,待會兒我給您演示一下。”
文昊先給童姥調了一個大眾口味的味碟呈上,然後說道:“師伯,我先給您調一個,待會用它做蘸料吃菜,如果有哪裡不合適的,一會了可以再調。”
說話之間,湯已開鍋,文昊拿起木勺先給童姥盛菌湯,放幾粒小蔥花,端給童姥,說道:“師伯嚐嚐,這是山菌熬製得菌湯,非常的鮮美,特開胃。”
隨後用公筷夾一些羊肉放入魚湯,幾次起落之後,放進調好的遼碟蘸了麻醬,重又夾起放在童姥面前的餐碟裡面,充滿期待的說道:
“師伯,您再嘗一嘗這個,以前您肯定沒這麼吃過,魚湯煮羊肉,鮮香味美,吃過之後,特別開胃……”
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