第620章 新攤位開張

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楊小琴覺得，就顧姐這個廚藝，說是飯店的大廚，絕對不為過。

實在是太好吃了。

這盒飯，她一個人都能吃完兩份。

顧寧笑了笑，自己嚐了下，她自己吃習慣了，倒是沒覺得太好吃，只是家裡的人，廚藝都好，她在家吃習慣後，在外面反而吃不習慣。

覺得人家做得不好吃。

“你覺得好吃就行，那說明能賣得出去。”

因為是第一天開張，他們攤位也不敢準備太多吃食，怕砸在手裡，顧寧之前和吳秀靈商量過，就準備一百份盒飯。

另外還有一百份炒河粉，一百份炒米粉，加起來也就是三百份左右。

這個數量，是顧寧根據厚街的人流量來預估的，她觀察過幾天。

厚街每晚上的客流量在一千五到兩千五左右的人流。

這個時間段是持續到晚上十二點，或者說是一點的。

她按照，讓吳秀靈前後準備三百份飯菜，是按照百分之十五左右的資料來計算的，第一天開業，很多人不知道，而且也要算下，有些人是不是自己已經吃飯了。

所以，量準備的並不多。

只能說，先打個頭陣，試探下水深，在慢慢根據最新的客流量，來重新準備食材。

顧寧這邊準備得差不多後，吳秀靈那邊也談好的攤位，提著從外面提前訂好的河粉和細米粉回來了，整整兩大袋子。

她明明瘦瘦小小的一個人，也不知道怎麼提得動。

楊小琴聽到動靜，忙去接，“吳姐，你怎麼不喊我去接你。”

吳秀靈擦了擦汗，“這倒是不用，加起來也才幾十斤。”

說完，看向顧寧，“米飯蒸了嗎？”

顧寧點頭，“我蒸的是雜糧的，在晾著了，你看看，一大桶。”

蒸了兩鍋，盛在了木桶裡面。白米飯肯定是供應不起的，這裡面還加了糙米，混著來的。

就這，已經算是不錯的伙食了。

吳秀靈點了點頭，“估計是夠了。”

“來，我全部都裝車，先去厚街打前鋒。”

吃食攤子和別的攤子不一樣，別的攤子是等著七點以後上客，而吃食攤子，面對的更多的是做生意的小攤販。

這些人，都是提前到厚街準備貨的，而顧寧和吳秀靈他們要做的就是，吃下這邊的第一波客人，把名聲打出去。

為此，顧寧和吳秀靈還特意給攤子，做了一個招牌，很簡單，就叫吳氏小吃。

顧寧不放心吳秀靈一個人照顧攤子，想了想，她自己也跟著去了，一起去的還有楊小琴，雖然還沒正式開攤。

但是大都是緊張不放心的。

吳秀靈看著她們兩人這樣，還打趣，“我覺得要緊張的是我好不好？我就昨天練了下炒河粉和炒米飯，今兒的還不知道是個什麼情況呢？”

她一個人要掌兩張鍋，總覺得不太容易。

顧寧笑了笑，“先去看看。”

其實她也沒譜。

他們來得早，厚街這邊七點多上客人，攤販們一般是六點左右才過來，但是也有趕早的，五點多就來的。

像顧寧和吳秀靈他們就是，選了一個在他們之前服裝攤子不遠的地方，剛好是人來人往的十字路口，邊角落的地方。

她們往這裡擺攤的時候，對面的人攤子明顯愣了下，“吳老闆，你這是又新加攤位了？”

他們這裡面都是擺攤的老人了，但是吳秀靈沒多久，一個人開了兩個攤位，都夠惹人眼了。

這才多久？

這第三個攤位，又開起來了。

吳秀靈笑了笑，點頭，“是啊，不過，錢串子你放心，我這可不跟你們搶生