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一個月下來,小一萬塊是有的,這房子是他們自己的,不要房租。
所以沒有房租成本。
只需要付出勞力成本,滷菜店現在一共是三個人,劉淑珍,錢大媽,還有袁白藕。
這三人是長期工,劉淑珍自己不拿工資,但是那天的營業額,她是可以隨便花的。
錢大媽的工資在四十五左右,而袁白藕的工資高一點,在五十五。
原因無他,他是要看店的,也就是說他不止是白天要忙活,晚上的時候,睡在這邊店鋪,不為別的,就是為了看店,防止有人小偷來偷東西。
錢大媽一開始覺得自己工資,比一個小夥子低,她還有些不服氣,但是看到袁白藕的工作量後。
立馬就服氣了。
早上四點多就起來,和劉淑珍一起去採購,白日幫忙摘菜,滷菜,賣菜。
晚上,大夥兒都下班了,連她自己都能回去歇息一會,陪陪老伴和孩子。
但是,袁白藕不行,等到所有人下班了,他還要守在鋪面的後面,雖然不做什麼活。
但是也不踏實不是?
連出個門,都還想著,店鋪那邊好不好。
畢竟,保安的工作也交給他了。
錢大媽也精明,她前後一合計,明顯她的工時更划算啊,就白天十個小時。
一個月四十五的工資。
比她兒媳婦還多五塊錢呢。
她兒媳婦可是在紡織廠上班的,是正式的工人,結果咧,還趕不上她這個老太太在家門口掙得多。
不止如此,她時間還充裕,舒服。
這工作多好,她是打死都捨不得丟了。
要知道,她以前都沒想過,自己年紀大了,還能掙一份工資咧。
所以,錢大媽是極為愛惜自己這工作的。
她才不和劉寡婦那傻叉不一樣,這麼好到嘴的肥肉,給弄丟了去。
說到劉寡婦,錢大媽琢磨了下不太對,便和劉淑珍說了。
“淑珍老闆,我和你說一件事。”
劉淑珍在摘菜,聽到後,她便抬頭問,“什麼?”
“我總覺得,劉寡婦他們好像也在做滷菜的生意。”
她和劉寡婦家離得不算是遠,劉家滷菜的味道,是瞞不過她的鼻子的。
更何況,他們衚衕就那麼大,來回就那幾個人家,誰家做了紅燒肉,誰家做了清蒸魚,他們是一清二楚的。
無他,離得近,鼻子靈。
再加上肚子裡面油水不多,那不就更是每天到處張羅好吃的。
劉淑珍聽到這,她微微頓了下,“劉寡婦他們家,也在賣滷菜?”
錢大媽嗯了一聲,“我猜的是,我和那劉寡婦認識了三十年,她是個什麼人,我在清楚不過得了,平日裡面油瓶用完了,都恨不得倒水進去刷一涮,好在炒一頓菜。”
“就她這個摳門勁兒,她去滷菜給孩子們吃,你們覺得可能嗎?”
滷菜啊。
就是她現在拿了工資,都捨不得滷,她可是看到劉淑珍買的那些大料了。
花椒桂皮八角香葉,這算起來,哪一個都不是便宜的。
更別說,還要買原材料,不管是五花肉還是豬下水,這些,普通人家自己去買?
倒是捨得,但是誰捨得買太多?
都是買個半斤了不起了,自己回來在滷,那還沒算上蜂窩煤爐子呢。
就拿那煤球來說,到了冬天,北京城內的住戶,家家戶戶都是缺煤球的。
滷一鍋菜出來,要多少煤球?
她算了下,最少三塊,還不一定打得住,有些滷菜想要好吃,就拿這豬下水來說。
滷得不到時
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