第87章 預熱

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但只要成為了節日，將這些落實下去，並對其表現出足夠的關注度。

自然有人加入到這個風口，投身其中，為美食的誕生奉獻出屬於自己的一份力量。

東西兩區和北區倒也有，不過，那些個美食街都在店鋪裡，再加上人流量稀少，遠比不上南街這樣熱鬧。

無論是在數量還是在質量上都相差甚遠，這也是他來到南部的原因。

當然，雖然粗糙了些，但還是有些傳承在的。

李玄走著，細細感受著

在這片世界，大部分的菜是都往橫向發展，要更加的大氣些。

無論怎麼顛鍋，怎麼甩，手上的功夫都穩如泰山，強大的核心可以保證他們在做很多炫酷動作的時候，不灑出一絲。

而充足的食物資源，也讓他們做的更大氣一些。

走著走著，李玄被一個街邊的攤子吸引了目光。

那是，烤全豬？

“應該是豬吧……”，李玄心中有些不確定的想著。

那是一個長約四米的巨大烤架，下面的炭火淅瀝瀝的燒著，火勢很旺，也很足。

而上面則是一個巨大的豬。

豬被開腸破肚清理乾淨，該有的地方，也全部都有。

中間穿了一個巨大的籤子，從頭到尾。

兩個男人抬著，時不時的翻滾著，似乎是在把控著應有的火候。

偶爾有油液從豬身上滴落下來，發出噼裡啪啦的聲響。

而下方也沒閒著，一個人拿著罐子，時不時的掏出些東西在火堆上撒著，這兒撒些，那兒撒些。

而每當罐子裡的東西與火焰相接的時候，火焰就會騰的一下竄了起來，變得更加的旺盛。

在這個時候，男人也會靈巧的避開。

這是在……加火？

火的溫度很高，但整個豬卻並沒有見到什麼焦意，只是在邊邊的地方帶著一絲淡淡的金黃，看起來讓人食慾大開。

而隨著不斷的翻烤和炙烤，周圍的人，也可以聞到一股濃郁的香氣。

每過一小段時間，在旁邊的人就會拋下小小的一片，品嚐味道，判斷是否成熟。

這個世界的動物體型更大，更健壯的同時，它們的肉質也更加的鮮美。

烹飪起來其實並不需要花費多大的心思，只需要注意火候和足夠的耐心。

特製的燃料，可以讓火焰的溫度更高。

在經過處理之後，鬆散的豬肉，也變得容易熟起來。

香氣吸引人的駐足，旁邊的夥計看到李玄，上前兩步。

“要不，您來一片？”

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